PACCHERI CON ALICI E POMODORINI

Scusate per l'ora che posto questa ricetta, ma stasera sono impegnata con le mini colombe che voglio regalare il giorno di Pasqua.

Adesso stanno lievitando.....speriamo che vengano bene anche questa volta!!!

Intanto vi propongo questo primo piatto facile, veloce e molto buono!!!


PACCHERI CON ALICI  E POMODORINI

INGREDIENTI:

- 300 g di mezzi paccheri rigati "La Fabbrica della Pasta di GRAGNANO";
- 1 vasetto alici in salsa piccante RIZZOLI;
- 400 g pomodorini;
- 2 spicchi d'aglio tritati;

- origano secco;

- olio evo;
- sale.

In una padella antiaderente (io ho usato quella della PEDRINI) versate un po' di olio evo, unite l'aglio tritato e fate insaporire.

Aggiungete i pomodorini, privati dei semi e dell'acqua di vegetazione e tagliati a pezzetti, e fate cuocere per 3-4 minuti.

Unite la confezione di alici con il suo olio e proseguite la cottura per un paio di minuti ancora, mescolando ogni tanto (eventualmente allungando con un po' d'acqua di cottura de

lla pasta se si asciuga troppo).

Levate dal fuoco e profumate con l'origano.

Lessate la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata.

Scolatela bene al dente e fatela saltare a fuoco medio nella padella con il condimento per 1 minuto.

Levate e servite con un filo di olio crudo.

Con questa ricetta partecipo al contest "Sapori e colori del Meditteraneo" del blog "Primo piatto quasi fatto"

e al contest "In venti minuti o meno" del blog "Mamma papera's blog"

Oggi, vi voglio mostrare il pacco che ho ricevuto da LA FABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO, famoso per i formati particolari della pasta che produce.

- I miez paccheri di Gragnano;
- 'e Fidanzati capresi;
- 'i Fusilloni integrali;
- 'e Pettegole "pappardelle";
- Scialatielli al limone "al bronzo".

Questi, invece, sono i formati di pasta più grandi del mondo:

- 'O sole 'e Capri:

- le 4 stelle:

- i  6 cuori:

Ringrazio molto "La fabbrica della pasta di Gragnano" di darmi la possibilità di preparare le mie ricette con questi tanto particolari quanto buoni formati di pasta!!!!!