Buona domenica!!!
Passato bene il week end? Qui è stata una bella e fresca giornata di sole!!!!
La ricetta di stasera, l'ho trovato nella rivista "Alice cucina" di qualche mese fa.
E' veramente ottima e le polpette non sono fritte ma cotte al forno!
INGREDIENTI:
- 500 g di petto di pollo;
- 100 g di spinaci;
- 80 g di pane raffermo;
- 1 uovo;
- 80 gr di parmigiano;
- pangrattato;
- 1 limone;
- olio evo;
- sale;
- farina.
Lavate gli spinaci e lessateli per qualche minuto con la sola acqua residua del lavaggio.
Scolateli, strizzateli e tritateli.
Versate 2 cucchiai di olio evo in una padella, unite il petto di pollo a fette, e cucinatelo.
Tritate il pollo e unite gli spinaci, l'uovo, il parmigiano e il pane raffermo, fatto rinvenire in acqua e ben strizzato. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Aggiungete la buccia grattugiata del limone e il sale.
Formate con il composto tante piccole polpettine, giratele nel pangrattato e disponetele in una teglia unta con un filo d'olio.
Condite le polpettine con un po' di olio e cuocetele in forno a 200 °C per circa 20 minuti.
Per questo motivo partecipo al contest "Schiscetta time" dei blog "L'appetito vien leggendo" e "Peperoni e patate".
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adoro le polpette e queste mi sembrano molto appetitose...baci
RispondiEliminaDeliziose al pollo con il profumo del limone! Davvero sfiziose.
RispondiEliminabaci baci
Buonissime queste polpette!Mi piace che sono cotte al forno!E piu sano!Baci:)
RispondiEliminammm.. sembrano proprio buone :)
RispondiEliminaAspetto strepitoso le tue polpette, e l'insieme deve essere davvero appetitoso. Non le ho mai fatte al forno ma ci devo provare con la tua ricettina. Buona notte cara, Pat
RispondiEliminaOriginali le tue polpette Laura, profumate e saporite come piacciono a me, soprattutto perché visto che sono cotte in forno, posso mangiarne una decina in più del normale, senza pensieri! Grazie e complimenti!
RispondiEliminaChe delizia!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaUna vera bontà! Sfiziose e invitanti!!! Complimenti cara, un bacione
RispondiEliminaBuonissime queste belle polpettine al forno!!! Approvo l' idea di portarle in ufficio per il pranzo...un bacio e buona settimana!!!
RispondiEliminaQuesta ricetta è deliziosa, non si smette mai di imparare, bravissima!
RispondiEliminaCiao, buon inizio di settimana.
Buone e sane fatte al forno, polpette deliziose da provare subito. Bacioni e buona settimana!
RispondiEliminaLe polpette sono sempre golose, non le ho ,mai assaggiate di pollo devo dire la verità, cmq le tue sono belle e molto croccanti, si vede...ciao.
RispondiEliminaCiao Laura, io adoro le polpette in tutte le loro versioni ma in particolare queste al forno, croccanti, devono essere buonissime!! Buona settimana e grazie per la ricetta!!
RispondiEliminaSembrano molto buone e sono davvero sfiziose come pranzo in ufficio. ciao!
RispondiEliminaMA che appetitose sono queste polpette!!!!
RispondiEliminaMi sa che te le copio presto e le propongo alle mie bimbe... sono convinta che avranno successo!
Piacere di conoscerti, sono davvero contenta che tu sia passata da me, ricambio volentieri e ti seguo...
A presto e buona giornata.
Cara Laura, ecco qualcosa che mi piace tanto!
RispondiEliminaSpesso lo mangiamo, la mia dolce metà le fa veramente buone.
Buona settimana cara amica.
Tomaso
Ma che simpatiche! :D poi se mi parli di forno e non di frittura adiamo proprio d'accordo! :P
RispondiEliminaDavvero interessante questa ricettina...Segno!
Buona giornata,
Raffa
Mi piace l'accoppiamento di pollo e spinaci.. e anche la scorzetta di limone nell'impasto!!! e poi io si sa.. adoro le polpette e se al forno ancora di più!! baci buon lunedì .-D
RispondiEliminasarebbero l'ideale per i bimbi!!grazie!
RispondiEliminaè iniziato il mio primo contest ti và di partecipare?http://tina.giallozafferano.it/2011/04/18/two-gust-is-megl-che-oneil-mio-primo-contest/
buoneeeeeee...e facili da portare..!!!complimenti..
RispondiEliminaps: i mici sono stupendi
Ciao piacere di conoscerti e a presto!
RispondiEliminaSglurposissime io adooooro le polpette le devo provare!!!!
RispondiEliminaMa che buone!!! Bravissima,Laura!
RispondiEliminaDeliziose, ottime anche per la mia dieta! Bravissima, un bacio.
RispondiEliminaChe polpette deliziose!! Un boccone tira l'altro!!
RispondiEliminabellissima ricetta stellina!! Presa!!
Ciao bambolina, un abbraccio!!!
M.Luisa.
evito sempre le polpette fritte sinceramente, percio' queste sono da copiare...così croccanti e sfiziose
RispondiEliminaMolto buone con l'aroma del limone, perfette ciao
RispondiEliminameravigliose queste polpettine!!
RispondiEliminaecco quella ciotolina mi basta! ottime, brava Laura, baci :X
RispondiEliminaBuone!!! Hanno un bellissimo aspetto anche se non sono fritte. M'ispirano un sacco, le rifarò quanto prima! Perfette anche da mangiare mentre si guardano gli aggiornamenti dei food bloggers! ;)
RispondiEliminaOddio, queste polpettine sono un attentato!
RispondiEliminaPollo e limone, cotte in forno.... sfiziosissime e anche leggere, fantastiche!!!!!!!
Grazie mille per questa ricetta, aggiungo alla lista delle ricette da provare!
quant amo queste polpette!!! ma sai che la mamma me le faceva sempre? poi ha smesso chissà perchè :( ma adesso ci penso io eheh provo la tua ricetta ^_^
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