BON BON DI BANANA E COCCO (solo 2 ingredienti)

Questi dolcetti di banana e cocco, si preparano velocemente con solo 2 ingredienti.

Sono dei finger food golosi e sostanziosi perfetti per chi ama la banana.

BON BON DI BANANA E COCCO

INGREDIENTI:

- 1 banana;

- 100 g di farina di cocco.

Per preparare i bon bon di banana e cocco, sbucciate la banana, tagliatela e poi schiacciatela con una forchetta.

Aggiungete un po' alla volta la farina di cocco e amalgamate fino a quando la banana avrà assorbito tutta la farina.

Create tante palline e disponetele in una teglia ricoperta con carta da forno.

Infornate i dolcetti a 180 °C per circa 25 minuti.

E qui la videoricetta

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sui social FACEBOOK e INSTAGRAM!

Potrebbe anche interessare:

Brigadeiro

Nutellini

Pasticcini di albicocca e uva

Tartufini al cocco e latte condensato

POLPETTE DI CARNE SENZA UOVA

Le polpette di carne senza uova sono state una buonissima scoperta!

Provate per caso, perché mi ero accorta di avere finito le uova, sono state gradite come le polpette classiche.

L'aggiunta della mortadella e del pecorino hanno reso queste polpette senza uova ancora più gustose!

POLPETTE DI CARNE SENZA UOVA

INGREDIENTI (per 20 polpette da 30 g):
- 350 g di carne macinata di manzo;
- 100 g di ricotta;
- 40 g di pecorino;
- 40 g di mortadella;
- pangrattato;
- sale;
- noce moscata.

Per preparare le polpette di carne senza uova, amalgamate in una terrina la carne macinata, la ricotta, il pecorino, la mortadella a pezzetti, la noce moscata, il sale e un cucchiaio di pangrattato.

Con le mani formate delle piccole polpette e  passatele nel pangrattato.

Cuocetele in una padella antiaderente ben calda con pochissimo olio.

Girate spesso le polpette di carne senza uova fino a che non saranno pronte.

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sui social FACEBOOK e INSTAGRAM!

Potrebbe anche interessare:

Polpette al forno con feta e zucchine

Polpette di tonno e ricotta (senza uova)

Polpette al forno con pomodorini

Polpette di quinoa e verdure

GELATO AL MANGO

Il gelato al mango con latte di cocco è un gelato dal gusto esotico perfetto da gustare durante il periodo estivo.

Fresco e leggero, questo gelato può essere preparato senza gelatiera e servito immediatamente.

Facilissimo da preparare, infatti vi basterà congelare il mango e poi frullarlo con gli altri ingredienti!

GELATO AL MANGO

INGREDIENTI:
- 300 g di mango;
- 100 ml di latte di cocco;
- 1 cucchiaio di miele;
- estratto di vaniglia.

Tagliate il mango, e ricavate la polpa.

Mettetela in una ciotola e riponetela in congelatore per almeno 1 ora.

Inserite nel mixer il mango congelato, il latte di cocco, il miele e l'estratto di vaniglia.

Frullate il tutto, quando otterrete un composto liscio ed omogeneo, il gelato è pronto.

Il gelato al mango potete servirlo subito oppure congelarlo.

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sui social FACEBOOK e INSTAGRAM!

Potrebbe anche interessarti:

Gelato al limone e cardamomo

Gelato al melone

Gelato con albicocca e amaretti - Gelato fatto in casa

Gelato senza gelatiera

BISCOTTI SEMPLICI SENZA BURRO

Questi biscotti semplici di pasta frolla senza burro li ho preparati con Pietro in un caldo pomeriggio aspettando che il sole scaldasse di meno per poter andare a giocare in spiaggia.

Orgoglioso dei biscotti preparati da lui li ha portati sotto l'ombrellone per farli assaggiare ai suoi amici!

Buoni, semplici e leggeri questi biscotti sono ottimi da soli, ma diventano ancora più squisiti se farciti con della buona marmellata!

BISCOTTI SEMPLICI SENZA BURRO

INGREDIENTI:
- 90 g di farina 00;
- 90 g di farina integrale;
- 1 uovo;
- 50 g di zucchero;
- 40 ml di olio di semi;
- marmellata Fiordifrutta agrumi e zenzero "Rigoni di Asiago".

Preparate i biscotti semplici senza burro, mettendo in una ciotola l'uovo, con lo zucchero, l'olio.

Mescolate il tutto e poi aggiungete le farine setacciate un po' alla volta.

Quando l'impasto diventa più duro, trasferitelo sul piano di lavoro infarinato e continuate ad impastare.

Quando l'impasto non si attacca più alle mani ed è morbido e omogeneo è pronto.

Create i biscotti, stendendo la pasta frolla e poi creando le forme con un bicchiere o un tagliabiscotti.

Infornate a 180 °C per 10-15 minuti.

Lasciate raffreddare.

Serviteli così, oppure stendete su un biscotto la marmellata e sovrapponete un altro biscotto.

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sui social FACEBOOK e INSTAGRAM!





Altri biscotti che potrebbero interessare:

Biscotti con marmellata di ciliege

Biscotti ripieni di marmellata di agrumi

Biscotti occhio di bue

Biscotti al limone

PENNE RIGATE CON SALSICCIA E PEPERONI

Non la solita pastasciutta ma un ricco piatto unico che unisce il gusto della saporita salsiccia al gusto dolce dei colorati peperoni!!!

Un piatto velocissimo, perchè se abbiamo già preparato i peperoni spellati, il resto si prepara in pochi minuti, dando un risultato sicuramente molto gradito!!!

La mia è una versione delicata ma per chi ama i gusti più decisi e piccanti bastano poche modifiche e il risultato cambia:

- sostituire la salsiccia con una salsiccia piccante o aggiungere un pizzico di peperoncino extra-piccante;

- sostituire il parmigiano con il più deciso pecorino;

- terminare il piatto con una bella spolverata di pepe!!!

Ditemi un pò, voi quale versione preferite ???

PENNE RIGATE CON SALSICCIA E PEPERONI

Ingredienti:

- 300 g. penne rigate;

- 150 g. salsiccia;

- 1 peperone rosso;

- 1 peperone giallo;

- 50 g. parmigiano;

- prezzemolo q.b.;

- 1 spicchio d'aglio;

- 1/2 bicchiere di vino bianco secco;

- olio evo;

- sale (io alle erbe).

Provvedete a spellare i peperoni.

Io ho messo i 2 peperoni, dopo averli ben lavati e asciugati, sul piatto rotante del microonde. Cotti alla massima potenza per 13-15 minuti e lasciati raffreddare senza aprire lo sportello. Una volta freddi è facilissimo eliminare la pelle e i semi.

Riduceteli a striscioline.

Sgranate la salsiccia, rosolatela in una padella con l'olio e l'aglio tritato, aggiungete il vino e fatelo evaporare.

Aggiungete infine i peperoni e continuate la cottura per alcuni minuti.

Cuocete le penne rigate in abbondante acqua bollente salata, scolatele e saltatele nella padella con il condimento di peperoni.

Disponete la pasta nei piatti e spolverate con il prezzemolo tritato e il parmigiano a scaglie.

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sui social FACEBOOK e INSTAGRAM!





Potrebbe anche interessare:

Pasta con pomodori, mozzarella, peperoni, zucchine e olive

Pasta con peperonata e feta al basilico

Pasta con zucchine e code di mazzancolle

Orecchiette estive con pomodorini, zucchine e prosciutto

TORTA GELATO BIGUSTO

Iniziamo la settimana con una fresca golosità: la torta gelato!

Facilissima da preparare e da conservare in freezer, pronta per essere servita quando serve.

Per la torta gelato potete utilizzare qualsiasi gusto di gelato fatto in casa o comperato e decorarla come più vi piace.

Io ho utilizzato i gusti menta e cioccolato e stracciatella e decorata semplicemente con codette di cioccolato.

Una bontà a cui non si può rinunciare!

TORTA GELATO BIGUSTO

INGREDIENTI:
- 250 g di biscotti digestive;
- 100 g di burro;
- 300 g di gelato alla menta e cioccolato (la ricetta qui);
- 300 g di stracciatella;
- codette di cioccolato.

Per preparare la torta gelato, iniziate con la base.

Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare.

Con il mixer tritate finemenete i biscotti, aggiungete il burro e  mescolate bene.

Versate il composto nella tortiera da 18 cm e aiutandovi con il dorso di un cucchiaio, livellate e compattate bene.

Mettete in frigorifero per almeno mezz'ora.

Versate sopra il primo strato di gelato, livellate bene e ponetelo in freezer per almeno 1 ora.

Trascorso il tempo, aggiungete anche il secondo gusto di gelato, spalmatelo bene e poi riponete la torta in freezer.

Prima di servire la torta gelato decorate con le codette di cioccolato.

E qui il video della ricetta del Gelato menta e cioccolato che ho preparato con Pietro 😍

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sui social FACEBOOK e INSTAGRAM!

Ti potrebbe anche interessare:

Semifreddo panna e cioccolato

Zuccotto di gelato

Zuccotto di gelato ai tre gusti

Tiramisù ghiacciato (senza uova)