PASTA FROLLA CON FARINA DI AVENA

Pietro quando ha visto queste simpatiche formine a forma di mezzi di trasporto, che gli ha regalato la zia, ha voluto subito preparare dei biscotti.

Come non accontentarlo???!!!

Per realizzare una pasta frolla diversa dal solito, ho usato la farina di avena, decisamente più salutare della farina 00.

PASTA FROLLA CON FARINA DI AVENA

INGREDIENTI:

- 200 g di farina di avena;

- 80 g di zucchero;

- 60 g di burro;

- 1 uovo;

- buccia di ½ limone,
- sale.

Mescolate la farina, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale. 

Poi con la punta delle dita  incorporate il burro freddo a pezzetti e aggiungete un uovo.

Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché formate una palla che avvolgerete con la pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti.

Stendete la frolla e create i biscotti con la forma che desiderate.

Disponete i biscotti su una teglia foderata con la carta da forno e cuocete a 180°C per circa 15 minuti.