GELATO AL CIOCCOLATO (senza gelatiera)

Ci ho preso gusto a preparare per Pietro i gelati senza utilizzare la gelatiera, si preparano in un attimo, sono buonissimi e rimangono cremosi!

L'ultimo gusto preparato è il gelato al cioccolato senza gelatiera, un gusto classico amato da tutti!

GELATO AL CIOCCOLATO (senza gelatiera)

INGREDIENTI:

- 200 g di latte condensato;

- 250 g di panna da montare;

- 1 cucchiaio di zucchero a velo;

- 1 cucchiaio di rum;

- 30 g di cacao.

In una ciotola montate la panna con lo zucchero a velo.

In un'altra ciotola amalgamate bene, con la frusta, il latte condensato con il rum e il cacao.

Aggiungete lentamente la panna montata con movimenti dal basso verso l'alto.

Versate il composto in un contenitore di plastica e mettete in freezer per almeno 4 ore.

GHIACCIOLI ALLA FRUTTA E YOGURT GRECO

I ghiaccioli alla frutta e yogurt greco sono dei gelati sani e leggeri da proporre come merenda ai nostri bambini!

Si preparano facilmente con la frutta che si preferisce.

GHIACCIOLI ALLA FRUTTA E YOGURT GRECO

INGREDIENTI:

- 300 g di yogurt greco;

- 45 g di zucchero a velo;

- 120 g di albicocche già pulite;

- 120 g di pesca;

- 120 g di ciliegie senza nocciolo;
- 3 cucchiai di zucchero.

Per preparare i ghiaccioli allo yogurt greco e frutta, in una ciotola mescolate lo yogurt con lo zucchero a velo setacciato.

Lavate la frutta e tagliatela a pezzettini.

Mettete in un pentolino il primo tipo di frutta e mescolate con 1 cucchiaio di zucchero. 
Ponetelo su fuoco basso, girate e schiacciate lasciando cuocere per circa 2 minuti, ottenendo così un composto succoso ma a pezzi.

Trasferite su una ciotola e lasciate raffreddare e proseguite con l'altra frutta.

Versate un po' dello yogurt all'interno degli stampini, aggiungete un tipo di frutta, poi ancora un po' di yogurt e poi ancora pezzetti di frutta fino ad arrivare quasi al bordo.

Chiudete ora gli stampini infilando il coperchio con lo stecco.

Mettete i ghiaccioli in freezer per almeno 5 ore.

Quando dovete sformarli, tirateli fuori dal freezer e passateli un attimo sotto l'acqua corrente.

GELATO AL CIOCCOLATO AL LATTE SENZA UOVA

Il gelato al cioccolato al latte è il gusto preferito di Pietro così ho deciso di prepararglielo in casa.

Ho realizzato una versione di gelato al cioccolato senza uova, più leggera e velocissima utilizzando solo 3 ingredienti!

Pietro lo ha apprezzato moltissimo, decidendo di gustarlo con degli smarties!

GELATO AL CIOCCOLATO AL LATTE SENZA UOVA

INGREDIENTI:
- 200 g di cioccolato al latte;
- 250 ml di latte;
- 250 g di panna da montare.

Per preparare il gelato al cioccolato al latte senza uova, sciogliete a bagnomaria il cioccolato.

Aggiungete il latte caldo e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lasciate raffreddare bene il composto.

Versatelo nella gelatiera e aggiungete la panna da montare, fate mantecare il composto per massimo 40 minuti.

Versate il gelato al cioccolato senza uova in una vaschetta e riponetelo in freezer fino al momento di servirlo.

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GELATO DI FRAGOLE

Il gelato di fragole è uno dei gusti di gelato più amato, sia dai bambini che dagli adulti!

Un gusto classico ma sempre buono e goloso preparato con fragole fresche, panna e latte!

GELATO DI FRAGOLE

INGREDIENTI:
- 400 g di fragole;
- 130 g di zucchero a velo;
- 250 ml di panna da montare;
- 200 ml di latte.

Per preparare il gelato di fragole, lavate, asciugate, togliete il picciolo e tagliate grossolanamente le fragole.

Mettete le fragole a pezzetti nel bicchiere del frullatore a immersione e frullatele con lo zucchero a velo.

Versate le fragole frullate nella gelatiera, aggiungete il latte e la panna e avviate la gelatiera per 30-40 minuti (o seguite le istruzioni della vostra gelatiera).

Versate il gelato di fragole in una vaschetta per gelati e riponetela in freezer fino a che il gelato non sia ben solidificato. 

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GELATO MOJITO

Il gelato mojito è l'ultimo gelato che vi presento per quest'estate!

Un gelato da preparare senza gelatiera, cremoso e dal gusto fresco.

Soprattutto chi ama il famoso cocktail Mojito non può perdersi la versione gelato!

GELATO MOJITO

INGREDIENTI:

- 250 ml di panna da montare;

- 397 ml di latte condensato;

- 2 lime;

- 30 ml di rum bianco;

- 15 foglioline di menta + altre per la decorazione.

Per preparare il gelato mojito, in una ciotola montate la panna.

Spezzettate e tritate le foglioline della menta.

Grattugiate la scorza dei lime e poi spremetene il succo.

In una ciotola amalgamate bene, con la frusta a mano, il latte condensato con il rum, la scorza e il succo dei lime e le foglioline di menta.

Aggiungete lentamente la panna montata con movimenti dal basso verso l'alto.

Versate il composto in un contenitore di plastica e mettete in freezer per almeno 6 ore.

Al momento di servire guarnite il gelato mojito con foglioline di menta.

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GHIACCIOLI AL MANGO E LATTE DI COCCO

Il gelato al mango è piaciuto tantissimo a casa mia, così ho deciso di provare anche la versione ghiacciolo.

Alternando purea di mango e latte di cocco questi ghiaccioli, oltre ad essere buonissimi, sono anche molto scenografici!

Peccato che non sono riuscita a fare le foto senza stampo, colpa del troppo caldo di questi giorni!

GHIACCIOLI AL MANGO E LATTE DI COCCO

INGREDIENTI: (per 4 ghiaccioli)
- 250 g di mango;
- succo di 1/2 limone;
- 100 ml di latte di cocco;
- estratto di vaniglia.

Frullate la purea di mango con il succo del limone.

Mescolate il latte di cocco con qualche goccia di estratto di vaniglia.

Versate negli stampini da ghiacciolo un po' di purea di mango, poi aggiungete il latte di cocco e infine la purea di cocco.

Mettete in freezer per almeno 4-5 ore.

Se volete degli strati ben definiti, tra un aggiunta e l'altra mettete gli stampini in congelatore almeno 1 ora.

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GHIACCIOLI CON LATTE DI MANDORLA E COCCO

Chi riesce a resistere ad un ghiacciolo con il caldo di questi giorni?!

Facili da realizzare in casa si possono preparare al gusto che piace di più!

Questa volta ho optato per i ghiaccioli con latte di mandorle e cocco, un abbinamento che a me è piaciuto molto, che con l'aggiunta del cioccolato fondente sono stati resi ancora più irresistibili!

GHIACCIOLI CON LATTE DI MANDORLA E COCCO

INGREDIENTI:
- 210 ml di latte di mandorla;
- 30 g di farina di cocco;
- 1 cucchiaino di fecola.

Per preparare i ghiaccioli, versate nel bicchiere del frullatore ad immersione il latte di mandorla, la farina di cocco, la fecola e frullate.

Versate il composto negli stampini da ghiaccioli e congelate.

Sciogliete a bagnomaria o al microonde del cioccolato fondente.

Prima di servire, ricoprite parte del ghiacciolo con il cioccolato fuso (con il freddo si indurisce subito) e decorate con un po' di farina di cocco.

I ghiaccioli con latte di mandorla e cocco sono pronti per essere gustati!

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GELATO AL MANGO

Il gelato al mango con latte di cocco è un gelato dal gusto esotico perfetto da gustare durante il periodo estivo.

Fresco e leggero, questo gelato può essere preparato senza gelatiera e servito immediatamente.

Facilissimo da preparare, infatti vi basterà congelare il mango e poi frullarlo con gli altri ingredienti!

GELATO AL MANGO

INGREDIENTI:
- 300 g di mango;
- 100 ml di latte di cocco;
- 1 cucchiaio di miele;
- estratto di vaniglia.

Tagliate il mango, e ricavate la polpa.

Mettetela in una ciotola e riponetela in congelatore per almeno 1 ora.

Inserite nel mixer il mango congelato, il latte di cocco, il miele e l'estratto di vaniglia.

Frullate il tutto, quando otterrete un composto liscio ed omogeneo, il gelato è pronto.

Il gelato al mango potete servirlo subito oppure congelarlo.

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TORTA GELATO BIGUSTO

Iniziamo la settimana con una fresca golosità: la torta gelato!

Facilissima da preparare e da conservare in freezer, pronta per essere servita quando serve.

Per la torta gelato potete utilizzare qualsiasi gusto di gelato fatto in casa o comperato e decorarla come più vi piace.

Io ho utilizzato i gusti menta e cioccolato e stracciatella e decorata semplicemente con codette di cioccolato.

Una bontà a cui non si può rinunciare!

TORTA GELATO BIGUSTO

INGREDIENTI:
- 250 g di biscotti digestive;
- 100 g di burro;
- 300 g di gelato alla menta e cioccolato (la ricetta qui);
- 300 g di stracciatella;
- codette di cioccolato.

Per preparare la torta gelato, iniziate con la base.

Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare.

Con il mixer tritate finemenete i biscotti, aggiungete il burro e  mescolate bene.

Versate il composto nella tortiera da 18 cm e aiutandovi con il dorso di un cucchiaio, livellate e compattate bene.

Mettete in frigorifero per almeno mezz'ora.

Versate sopra il primo strato di gelato, livellate bene e ponetelo in freezer per almeno 1 ora.

Trascorso il tempo, aggiungete anche il secondo gusto di gelato, spalmatelo bene e poi riponete la torta in freezer.

Prima di servire la torta gelato decorate con le codette di cioccolato.

E qui il video della ricetta del Gelato menta e cioccolato che ho preparato con Pietro 😍

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