IL CALZONE......FATTO DA LUI!!!!!!

Finalmente sono riuscita!!!!! 

Da quando è uscito il contest di Max non sapevo come far cucinare il mio ragazzo.

Di solito, quando vado io da lui andiamo a mangiare fuori e quando viene da me lui non entra mai in cucina.

Così un sabato pomeriggio mentre lo aspettavo ho preparato la pasta della pizza, e ho pensato che sarebbe stata una bella idea se l' avesse preparato lui per una volta, così quando è arrivato, dopo un po' di esitazione, ha steso la pasta, ha preparato il ripieno e ha deciso di realizzare invece della solita pizza un calzone.

Ed ecco che vi presento la ricetta fatta dal mio lui.........

IL CALZONE 

INGREDIENTI:

- 1/2 kg di farina Manitoba "Molino Chiavazza";

- 250 gr di acqua;

- 25 gr di lievito di birra;

- 1 cucchiaino di zucchero;

- 10 gr di sale;

- 4 cucchiai di olio;

- salsa di pomodoro;

- formaggio filante;

- prosciutto cotto.

Mescolate bene il sale con la farina.

Sciogliete il lievito di birra con poca acqua e il cucchiaino di zucchero.

Quando avrà fatto la schiuma, mettetelo al centro della fontana di farina, aggiungete l'olio e il resto dell'acqua un poco alla volta.

Impastate bene e lasciate riposare per 10 minuti.

Dopodiché rilavorate l'impasto.

Oliate una ciotola capiente, mettetevi l'impasto, copritelo e lasciatelo lievitare al caldo per circa un'ora e mezza o comunque fino a quando la pasta avrà raddoppiato di volume.

Terminata la lievitazione tirate la pasta e ricoprite metà della pasta con il prosciutto cotto e il formaggio.

Chiudete il calzone e infornate per circa 30 minuti a 180 °C.

Appena sfornate ricoprite la pizza con la salsa di pomodoro.

Naturalmente era buonissima!!!!!!!!!!!!!!!!!


Con questa ricetta partecipo al contest "Oggi cucina lui...per lei" del "Blog di Max"

e alla raccolta "Mani in pasta" di Molino Chiavazza