SEPPIE IN NERO ALLA VENEZIANA

Quella di stasera è una ricetta tipica veneta:

SEPPIE IN NERO ALLA VENEZIANA

E' sicuramente da includere nelle ricette brutte ma buone.......non sono proprio riuscita a presentarla bene!!!! 

Questi sono i sacchetti del nero

INGREDIENTI x 6 persone:


- 800 g di seppie con il loro nero;
- 200 g di polpa di pomodoro;
- 1 cipolla;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco;
- polenta bianca;
- olio evo;
- sale e pepe.

Tritate la cipolla e fatela soffriggere con l'olio. 
Una volta dorata, unite lo spicchio d'aglio intero e le seppie tagliate a listarelle e fate restringere per qualche minuto a fuoco vivace.
Sfumate con il vino, unite la polpa di pomodoro, i sacchettini di nero, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per circa 20 minuti.
Servite con della polenta di mais bianco.

Con questa ricetta partecipo al contest "Il mare nel piatto" del blog "La cucina come non l'avete mai vista"

Con questa ricetta, viste le foto, partecipo alla "Campagna in sostegno dell'immagine verace"!!

 

Siamo stanchi di arista di maiale senza cellulite,

stanchi di crostate alla frutta che scintillano e risotti così opachi e compatti da far impallidire.

Rivogliamo la cucina reale, quella verace.

. . . anche perchè siamo una frana con il fotoritocco.