RAGNI DA PAURA!!!!

Tra poco è Halloween!!!!

Allora ecco una ricettina simpatica e "paurosa" adatta per questa festa!!!

RAGNI DA PAURA!!!!

INGREDIENTI:
- 70 g di farina 00;
- 20 g di cacao amaro;
- 80 g di zucchero;
- 3 uova;
- 15 g di burro:
- 1 bustina di vanillina;
- Panna montata;
- M&M's rossi;
- stringhe sottili di liquirizia.

Per la decorazione:
- 250 ml di latte;
- 75 g di zucchero;
- 2 tuorli;
- 1/2 cucchiaio di farina 00;
- topping al cioccolato.

Fondete il burro a bagnomaria e lasciatelo intiepidire.
Montate a lungo in una terrina con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite poi, poco alla volta, la farina, setacciata con il cacao e la vanillina, quindi il burro fuso e mescolate con cura.

Distribuite il composto in uno stampo basso e largo ben imburrato e infarinato allo spessore di un centimetro scarso, porlo in forno a 180 °C e fatelo cuocere per 25-30 minuti.
Togliete poi il Pan di Spagna dal forno, sformatelo e lasciatelo raffreddare.

Ritagliate la base in tanti dischetti e farciteli a due a due con la panna.

Completate infilando nella pasta 6 stringhe di liquirizia da 6-7 centimetri di lunghezza per simulare le zampe e con due M&M's rossi ciascuno al posto degli occhi.
Riponete quindi i "ragni" in frigorifero e lasciateli riposare per circa un'ora.

Preparate intanto la decorazione. 
Mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina, unite a filo il latte e con una frusta mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Mettete sul fuoco e cuocete a fuoco dolcissimo fino ad ottenere una crema abbastanza densa (che non deve assolutamente bollire); spegnete il fuoco e fate raffreddare il tutto a temperatura ambiente.

Versate, infine, la crema su un largo piatto; con il topping al cioccolato formate dei cerchi concentrici sulla crema.

Con uno stuzzicadenti disegnate partendo dal centro i raggi verso l'esterno in modo da ottenere sulla crema un effetto "ragnatela"; disponetevi  sopra i "ragni" e servite.

C'è chi dei ragni non ha paura e preferisce godersi le ore più calde della giornata all'aperto!!!

Con questa ricetta partecipo al contest "Trick or Treat" di Molino Chiavazza