DOV'E' FINITO IL MIELE???

La curiosità di provare il miele con la carne era grande, così con molta diffidenza ho deciso di cucinare il pollo, ma non un pollo intero visto che non sapevo come sarebbe andata a finire....

Dal nostro amico macellaio Oriano mi sono fatta preparare una bella sovracoscia di pollo, senza pelle, tutta polpa e ho dato il via alla sperimentazione..........

Risultato: come ho portato in tavola il piatto, tutti hanno voluto assaggiare e a me non è rimasto niente!!!

La ricetta del pollo al miele ha riscosso molto successo, tutti erano soddisfatti e sorpresi della bontà dell'abbinamento, tutti tranne me che sono rimasta a bocca asciutta!!!

La prossima volta POLLO INTERO così  ce ne sarà per tutti!!!

SOVRACOSCIA DI POLLO AL MIELE

INGREDIENTI:
- 1 sovracoscia di pollo senza pelle;
- 100 g di  "Miele e Ginseng" LUNA DI MIELE;
- sale dei Papi TEC-AL;
- rosmarino e salvia del mio terrazzo!!!

Accendete il forno a 200° C per 15 minuti. Mettete il pollo in una teglia e spennellatelo uniformemente con il miele. Aggiungete 1 bicchiere d'acqua. Salate, pepate e sistemate gli aromi. Infornate e fate attenzione alla cottura, girando regolarmente il pollo e bagnandolo con l'acqua e il miele che si sono depositati sul fondo della teglia. Prima della fine della cottura, spennellate il miele rimasto sul pollo e fatelo caramellare leggermente.

Con questa ricetta partecipo al contest "Una goccia di dolcezza" del blog "Tè e briciole"

Vi voglio parlare di una nuova dolce collaborazione con l'azienda  Luna di Miele, una società a gestione familiare dove quattro generazioni, a partire dal 1920, si sono trasmesse  la passione per l'allevamento delle api e la produzione di miele. L' obiettivo è la produzione, il confezionamento e la commercializzazione del miele e dei prodotti dell’alveare di qualità.

Ho ricevuto questi interessanti prodotti che comprendono anche la linea SUNNY VIA con lo sciroppo d' Agave e la linea MAPLE JOE con lo sciroppo d'Acero.