TORTINI CON PERE E FORMAGGIO

MA CHE ORE SONO?!

FAMMI CONTROLLARE MEGLIO........
ECCO LO SAPEVO E' ORA DI MANGIARE!!!!!!

 Buon sabato!!!!

Quello di oggi è un antipasto sfizioso dal sapore delicato!!!

TORTINI CON PERE E FORMAGGIO

INGREDIENTI:


- 350 g di pasta sfoglia;
- 150 g di radicchio di treviso;
- 150 g di formaggio latteria (Montasio);
- 1 pera;
- 20 g di granella di nocciole;
- 1 uovo,
- latte;
- olio, sale e pepe.

Pulite il radicchio, tritatelo e fatelo appassire in padella con un cucchiaio di olio, lo scalogno tritato fine, sale e  pepe.

Dopo qualche minuto togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Stendete la pasta, ritagliatevi 8 dischi: 4 da 8 cm e gli altri da 12 cm.

Foderate 4 stampini antiaderenti con i dischi più grandi e distribuitevi sopra una cucchiaiata di radicchio.

Suddividete poi il formaggio spezzettato, la pera a dadini e la granella di nocciole tostata.

Coprite con i dischi più piccoli, facendo aderire bene i bordi. Spennellate la superficie con parte dell'uovo mescolato con un po' di latte e cuocete i tortini nel forno caldo a 200° C per 15 minuti circa, finché la sfoglia sarà ben gonfia e dorata.

Sfornate delicatamente i tortini, spennellate leggermente con i bordi con l'uovo rimasto e rimetteteli nel forno per 5 minuti circa, finché anche i bordi saranno dorati.

Vi consiglio di sostituire il formaggio latteria con il taleggio se volete un interno più cremoso!!!!

Buon week end!!!!

Con questa ricetta partecipo alla contest "La sfoglia .....che follia" del blog "IL PROFUMO DI ZAGARA"