PLUMCAKE BERRY MIX E PERE ROSSE

Oggi è la prima domenica di dicembre, avete cominciato la ricerca dei regali? Io no e non so nemmeno da dove cominciare, a parte mia sorella che mi elenca tutte le cose che desidererebbe ricevere, per gli altri è buio assoluto! Come ogni anno non so cosa regalare e alla fine mi trovo all'ultimo momento alla ricerca disperata di un idea!

PLUMCAKE BERRY MIX E PERE ROSSE

INGREDIENTI:

- 180 g farina milleusi "Molini Pivetti";

- 70 g zucchero;

- 70 g olio di semi di mais;

- 2 uova;

- 100 g latte scremato:

- 100 g BERRY MIX di NOBERASCO;

- 2 pere rosse;

- 1/2 bustina lievito;

- 1 bicchierino Marsala;

- sale.

Ammorbidite il Berry Mix ossia un ricco assortimento di frutti rossi tra cui il Goji Berry considerato dalla tradizione tibetana la "bacca della felicità", poi cranberries, uva sultanina, uva verde, uva golden e ciliegie nel latte tiepido con il liquore, poi mettetele a sgocciolare e infarinatele. In una terrina montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, poi unite mescolando delicatamente la farina setacciata con il lievito, l'olio, il latte con il liquore, il Berry Mix e un pizzico di sale. Versate il composto in uno stampo da plumcake ( io stampo in silicone senza rivestimento con carta da forno).

Dividete le pere in 4 spicchi, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine. Sistematele sul dolce, le prime sprofonderanno nell'impasto le seconde rimarranno in superficie. Infornate il plumcake a 180°C per circa 40 minuti, sfornate e fate intiepidire.

Con questa ricetta partecipo al contest di "Nuvole di farina" e "La casa di Artù"

Se devo dirvi la verità, abitando con i miei genitori, non sono io che pulisco casa, quindi non sono ancora una brava casalinga. Però quando preparo le mie ricette, pulisco sempre la cucina, anche perché sono un po' pasticciona e facilmente combino guai e sporco più del dovuto!

Così quando la ditta Sutter Emulsio mi ha mandato da provare i suoi prodotti li ho utilizzati subito: lo sgrassatore soprattutto per il forno e i fornelli e il detergente pavimenti per le macchie che avevo fatto per terra. 

Oltre ad essere dei buonissimi prodotti, la Sutter ha ideato le ricariche concentrate il Salvambiente, in modo che noi risparmiamo nella spesa, nello spazio e nel peso e l'ambiente risparmia nella plastica, nel trasporto e di conseguenza nella emissione di CO2!