giovedì 8 marzo 2018

BOCCONCINI DI PIZZA

I bocconcini di pizza sono degli sfiziosi finger food perfetti per un aperitivo o un antipasto!
Così piccoli e irresistibili vedrete che finiranno in un attimo!
Con questa ricetta partecipo alla Rubrica "Idea menù"questa volta dedicata alla Festa della papà!

BOCCONCINI DI PIZZA

Bocconcini di pizza - Pizza finger food

Bocconcini di pizza - Pizza finger food

INGREDIENTI:
Per la pasta della pizza:
- 250 g di farina 0;
- 150 ml di acqua;
- 2 g di lievito di birra fresco;
- 1/2 cucchiaino di zucchero;
- 5 g di sale;
- 1 cucchiaio di olio.

- salsa di pomodoro;
- parmigiano grattugiato;
- origano.

Bocconcini di pizza - Pizza finger food

Bocconcini di pizza - Pizza finger food

Per preparare la pasta per la pizza, mescolate bene il sale con la farina.
Incorporate il lievito e lo zucchero.
Aggiungete anche l'olio e l'acqua tiepida.
Impastate bene e lasciate riposare per 10 minuti.
Dopodiché rilavorate l'impasto.
Oliate una ciotola capiente, mettetevi l'impasto, copritelo e lasciatelo lievitare al caldo per circa due ore o comunque fino a quando la pasta avrà raddoppiato di volume.

Terminata la lievitazione, lavorate la pasta su una spianatoia leggermente infarinata e stendetela in una sfoglia rettangolare. 

Sulla superficie spalmate la salsa di pomodoro.
Poi aggiungete il parmigiano grattugiato e l'origano.

Arrotolate la pasta della pizza su se stessa e tagliatela a fette dello spessore di circa 1 cm.

Sistemate i bocconcini di pizza in una teglia ricoperta da carta forno e infornate a 180 °C per circa 20 minuti.

Bocconcini di pizza - Pizza finger food

Bocconcini di pizza - Pizza finger food





Ecco il menù completo dedicato alla Festa del papà:




Antipasto   Bocconcini di pizza


   




44 commenti:

  1. mmmmmm......che sfiziosi che sono!!!!!!
    Buoni...peccato non poter allungare la mano!!

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  2. Concordo con Sabrina, proprio un peccato non poter assaggiare!!! Baci :)

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  3. sfiziosissimi! a quest'ora ci starebbero proprio!

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    1. Concordo, degli ottimi spezzafame!!!
      Baci

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  4. Sono una versione comoda e pratica rispetto alle pizzette, grazie dello spunto

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    1. Una variante che è stata molto gradita, grazie!!!
      Baci

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  5. Che sfizio, sembrano saccottini al gusto pizza....top!

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  6. Concordo, sfiziosissimi! Sembrano proprio di quelle cose che è difficile smettere di mangiare.

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    1. Hai proprio ragione, grazie Zeudi!!!
      Baci

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  7. bocconcini deliziosi,gnam gnam,io ne prendo due,troppo buoni,brava

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  8. Risposte
    1. Infatti, ma buone anche per un simpatico aperitivo!!!
      Baci

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  9. Davvero dei bocconcini sfiziosi,con queste vai proprio sul sicuro!!Io intanto ne prenoto una :-)

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    1. Infatti qui si va sul sicuro è difficile trovare chi non gradisce!!!
      Baci

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  10. Con questi piccoli sfizi, faresti felice ogni papà del mondo :-P

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  11. davvero deliziosi questi bocconcini di pizza! qui ne andrebbero tutti pazzi!

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  12. Sono veramente super golosi bravissima!!!!
    un abbraccio ^__^

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  13. Ohhhh che sfiziosi questi bocconcini! Un modo nuovo e originale per presentare la solita pizza :-) mi piacciono molto! Baci

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    1. Grazie Ely, sono contenta che siano di tuo gradimento!!!
      Baci

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  14. Questi li adoreranno i miei figli! Quasi quasi... domani stesso! Grazie Laura! Buona, buona, buona questa ricetta!

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    1. Grazie Eleni, non ho dubbi che i tuoi figli gradiranno molto!!!
      Baci

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  15. Bella variante, un aperitivo davvero gustoso. Il difficile sarà smettere di mangiarli... ciao! Un abbraccio

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  16. Come mi piacciono questo genere di sfizi!

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    1. Grazie Serena.....mi trovi d'accordo!!!
      Baci

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  17. Ciao cara,come stai? :-)
    Complimenti per questa splendida e deliziosa ricetta :p e auguri <3
    quando riesci passa a trovarmi sui miei nuovi blog di cucina,ti aspetto!! :-)

    http://blog.giallozafferano.it/dolcezza/

    http://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/

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    1. Che piacere ritrovarti....ora arrivo!!!
      Baci

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  18. Che bontà questa robina qua!!! Slurp...

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  19. Oh che fame mi fanno venire questi bocconcini di pizza!!! Li immagino ancora caldi, appena sfornati... una goduria! Bravissima Laura ;-)

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    1. Grazie cara Silvia e sai che anche tiepidi non sono niente male!!!
      Baci

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  20. Buonissimi, mamma mia, devo assolutamente farli!

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  21. Adorabili questi bocconcini!!!!

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    1. Si sono molto sfiziosi e anche ai bimbi piacciono molto...
      Baci

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