TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO E PANNA

Buon lunedì!!!
Ieri, inaspettatamente visto le previsioni meteo, al mare è stata una bella giornata di sole!!!
Una giornata tersa, un sole caldo e.....poca gente!!! Mancavano i domenicali, compresa mia sorella e il suo compagno che si sono fatti spaventare dalla pioggia di sabato......Ci sono, invece molti turisti stranieri, per cui non ero sola in spiaggia!!!
Con quei golosoni dei miei genitori, abbiamo fatto una bella merenda con questa morbidissima torta, ottimo modo di concludere la bella giornata!!!

TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO E PANNA

INGREDIENTI:

- pan di spagna al cacao per una tortiera da 20 cm;

- 300 g di cioccolato bianco;

- 600 ml di panna;

- cacao;

- granella di nocciole.

Mettete la cioccolata tagliata a pezzetti in un pentolino.

Aggiungete 150 ml di panna e riscaldate a fuoco molto lento finché il cioccolato non si scioglie.

Mescolate finché non diventa omogeneo, poi versate in una ciotola e lasciate raffreddare.

Montate la panna rimanente, poi aggiungete l'impasto al cioccolato.

Versate il tutto sopra il pan di spagna al cacao e livellate bene.

Coprite e mettete in freezer per una notte.

Mettete la torta in frigo 45 minuti prima di servirla.

Decoratela con un po' di cacao e granella di nocciole prima si servire.