LA MIA FAVOLA DI NATALE E L' ALBERO AL CIOCCCOLATO

C'era una volta un gattino nero, piccolo e vivace lasciato davanti alla casetta dell' Associazione DINGO (dove vado come volontaria per aiutare queste splendide persone che si prendono cura dei gatti abbandonati), solo, con un pezzo di carta "HO TROVATO UN GATTINO NERO L'ALTRA NOTTE PER STRADA, L'HO QUASI INVESTITO, NON POSSO TENERLO, PENSATECI VOI".

Come l'ho visto, dentro la gabbia perchè nuovo e piccolo, è stato amore a prima vista!!!

Era metà novembre, ci siamo incontrati molte volte, lui era sempre nella gabbia perchè molte persone non amano i gatti neri e anche se lui è dolce, vivace e coccolone era meno gradito di altri.

Piano, piano ho cominciato a considerare l'idea di portarlo a casa mia, ma quanti problemi: il cuoricino malato di Marvin, il vecchio brontolone di Birba, un sacco di lavoro in più per mia mamma.....

Ma siamo vicini a Natale e tutti sono più buoni, così il 13 dicembre, Santa Lucia, portiamo il gattino nero dal nostro veterinario per fare degli esami prima di metterlo in contatto con Marvin e Birba.

In attesa della risposta, di soppiatto lo portiamo a casa e lo nascondiamo in una stanza pronti alla bella sorpresa!!!

Ma come nelle favole c'è sempre la strega cattiva, anche qui la cattiva notizia è arrivata  ed è stata una pugnalata: leggera positività alla leucemia, divieto assoluto di contatto con gli altri gatti!!!

Panico, cosa fare??? D'istinto: lo porto indietro!!!! Cosa faccio....aiuto, ed ora ???? Il cervello in fumo alla ricerca di una soluzione!!!!!!

La vita è fatta di scelte, non sempre facili, anzi per lo più sofferte e dolorose, ma bisogna farle!!!

La prima notte il gattino nero ha dormito in camera con i miei genitori, mentre Marvin faceva la guardia fuori della porta.

Il primo giorno è stato tutto un telefonare al veterinario, alla Dingo e un parlare tra noi per capire cosa fare....

Questa volta ho scelto più col cuore che con la mente!!!

Ho dei genitori meravigliosi e dei gatti bravissimi.........abbiamo deciso di tenerlo, con che coraggio potevo rimetterlo in gabbia togliendogli anche questa unica possibilità!!!

Marvin e Birba sono stati vaccinati contro la leucemia, ma il vaccino sarà valido tra 10 giorni.

Stanotte il gattino nero è stato male, abbiamo preso tanta paura, per fortuna era la febbre per un mal di gola e il veterinario ha provveduto con l'antibiotico!!!

La situazione è questa: fino al giorno di Natale il gattino nero deve stare chiuso in camera, Marvin e Birba non devono avere nessun contatto con lui. Non è facile, ma ce la facciamo!!!

Tra un mese il gattino rifarà il test per la leucemia e lì si vedranno gli sviluppi.

Penso: chi me l'ha fatto fare???!!! In un momento dove la maggior parte della gente pensa ai regali e alle feste, mi sono andata a complicare oltremodo la vita, non sapendo bene come andrà a finire......poi prendo in braccio NERELLO, questo è il nome che abbiamo dato al piccolo gatto nero, lo sento così fragile e indifeso, così bisognoso di amore che so di aver fatto la scelta giusta!!!

Le favole di Natale finiscono di solito sempre bene, spero tanto anch'io che la mia storia di Natale possa finire  nel migliore dei modi, incrocio le dita e mi auguro che il prossimo test sia negativo.

Questo è NERELLO:

Ringrazio infinitamente Silvia per il suo sostegno e le utilissime informazioni che mi ha fornito!!!

ALBERO AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

- 200 g di cioccolato fondente;

- 200 g di Pan di Spagna;

- 100 g di burro;

- 125 g di farina di cocco;

- 200 ml di latte di cocco;

- 150 g di latte condensato zuccherato;

- rum;

- M&M's.

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con il burro fino a ottenere una crema liscia e omogenea, mescolando bene.

Foderate lo stampo (io ho utilizzato lo stampo a forma di albero della Guardini) con la pellicola.

Versate sul fondo metà del cioccolato fuso, livellandolo bene e mettetelo il freezer fino a che non si solidifica (circa 15 minuti)

Intanto, in una ciotola, mescolate il latte di cocco, il latte condensato, il cioccolato fuso rimasto e la farina di cocco.

Tagliate il Pan di Spagna a fette spesse 1 cm e bagnatele con una bagna di acqua e rum.

Togliete lo stampo dal freezer e versate metà della crema sopra il cioccolato, sistemate sopra le fette di Pan di Spagna e  infine versate il resto della crema.

Mettete in frigo per una notte intera. 

Prima di servire il dolce, decoratelo a vostro piacere con un po' di farina di cocco e M&M's.