L'ultimo appuntamento della Rubrica "Idea menù" di quest'anno è dedicato al Cenone di fine Anno.
Per il dolce ho pensato a qualcosa di semplice, alla portata di tutti, visto che lo passeremo in tranquillità a casa.
Su una base al cioccolato una morbida crema di ricotta e succo di melagrana, dove appoggiare le ore di cioccolato.
Per il dolce ho pensato a qualcosa di semplice, alla portata di tutti, visto che lo passeremo in tranquillità a casa.
Su una base al cioccolato una morbida crema di ricotta e succo di melagrana, dove appoggiare le ore di cioccolato.
Un dolce goloso, che piacerà a tutti ma anche un modo per cominciare l'anno nuovo con un simbolo di prosperità e salute.
Il melograno fin dall'antichità è considerato una pianta sacra e simbolo di fertilità e abbondanza. Consumarne il frutto, insieme alla famiglia, nella notte di San Silvestro è di buon auspicio per il nuovo anno. Come farne a meno???
TORTA OROLOGIO ALLA MELAGRANA
INGREDIENTI:
Per la base:
- 3 uova;
- 100 g di zucchero;
- 40 ml di olio di semi;
- 100 g di farina 00;
- 5 g di lievito per dolci;
- 100 g di cioccolato fondente.
Per la base:
- 3 uova;
- 100 g di zucchero;
- 40 ml di olio di semi;
- 100 g di farina 00;
- 5 g di lievito per dolci;
- 100 g di cioccolato fondente.
Per la crema alla melagrana:
- 200 ml di succo di melagrana;
- 130 ml di acqua;
- 100 g di zucchero a velo;
- 45 g di maizena;
- 100 g di ricotta.
Per preparare la base morbida al cioccolato, iniziate sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete l'olio e poi il cioccolato fondente fuso tiepido (non caldo).
Infine incorporate la farina setacciata con il lievito.
Versate il composto nello stampo furbo imburrato e infarinato e infornate a 180 °C per 20 minuti.
Quando la crostata morbida è pronta, lasciatela raffreddare e poi capovolgetela.
Per preparare la crema alla melagrana, mescolate in una ciotola la maizena setacciata e lo zucchero a velo.
Aggiungete il succo della melagrana e l'acqua e mescolate con una frusta.
Mettete sul fuoco a fiamma bassa e cuocete mescolando sempre con la frusta per evitare che si formino grumi.
Dopo 5-10 minuti la crema si sarà addensata.
Togliete dal fuoco, versatela in una ciotola e lasciatela raffreddare.
Una volta che la crema si è raffreddata aggiungete la ricotta e mescolate bene.
Versate la crema sulla base della torta al cioccolato e decorate con i numeri al cioccolato, chicchi di melagrana e bastoncini di cioccolato.
Questo è il menù completo:
TANTISSIMI AUGURI A TUTTI !!!
Bella idea !
RispondiEliminaPasso per augurarti serene festività 🎄🎅🎄🎅
idea geniale per concludere l'anno, complimenti per la scelta
RispondiEliminama che carina!!! Auguri di buone feste cara Laura :-) un abbraccio
RispondiEliminaCarina e accattivante. Non faccio dolci come tu sai. Buon Natale a te ce famiglia. Bacioni
RispondiEliminaLaura è favolosa questa torta!! Golosa e simpatica, con la il conto alla rovescia al nuovo anno diventa ancor più emozionante!
RispondiEliminaUn abbraccio grande e tantissimi auguri di buone feste a tutti voi ❤️
Troppo bella questa torta, bravissima. Un'idea da copiare ^_^
RispondiEliminaUn abbraccio e tantissimi auguri di Buone Feste <3
Una golosissima idea... UN abbraccio cara con i migliori auguri si un sereno Natale!
RispondiEliminaMa che bella.. originale davvero! Colgo l'occasione per farti tantissimi auguri di un Buon Natale (nonostante tutto!) a te e alla tua famiglia.. un bacione
RispondiEliminache bella idea!!!bravissima!
RispondiEliminaUn forte abbraccio e un sincero augurio per un sereno Natale a te e famiglia!
RispondiEliminabaci
Alice
Che bella torta!! Tantissimi auguri di Buona Natale a te alla tua famiglia, un abbraccio 💖
RispondiEliminaIdea molto carina per il dolce di fino anno! Auguri Laura ! che questo natale porti salute a tutto il mondo! Un abbraccio.
RispondiEliminaChe idea meravigliosa ^_^ perfetta per brindare all'anno nuovo!
RispondiEliminaTantissimi auguri <3
Ma che bella!!! molto originale la decorazione a oroglogio. Proprio perfetta per Capodanno
RispondiEliminaProprio una torta bene augurante Laura, complimenti e ancora tantissimi auguri!
RispondiEliminaBravissima! che bella idea con lo stampo furbo!!!
RispondiEliminaMa è bellissima e perfetta per festeggiare l'arrivo del nuovo anno!! Bravissima!!
RispondiEliminaBuone Feste e un abbraccio!!!!
Ma che idea simpatica! E poi mi pare che quest'anno, più che gli altri, ci voglia a tavola qualcosa che porta bene, ma proprio bene bene, come la melagrana. Ti faccio i miei auguri per un felice anno nuovo.
RispondiEliminaProprio bella e perfettamente in tema!!!
RispondiEliminaun abbraccio e tanti auguri di buon anno ^__^
Passo di nuovo per lasciarti i miei auguri per un migliore 2021!! un bacione
RispondiEliminaTi auguro un nuovo anno di salute e serenità, con la speranza che porti in dono a noi tutti una ritrovata normalità!
RispondiEliminaun abbraccio
Alice
Laura ma che carina! davvero una torta bella e buona perfetta da fare con i bimbi! un abbraccio e un augurio di un sereno anno nuovo
RispondiEliminaBellissima la torta e anche l'idea, deve essere super buona, Buon anno Laura, un abbraccio,Giusy.
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