MERINGATA DI VALENTINA PER IL MIO CONTEST

Avete a disposizione ancora pochi giorni per partecipare al mio contest "Finalmente è Primavera" e quindi la possibilità di vincere le fantastiche mini casseruole frutta e verdura della ditta "Le Creuset"!!!!

La scadenza è martedì 10 maggio alle ore 23.59 quindi avete ancora 3 giorni per tentare la fortuna!!!

Nel frattempo posto un'altra ricetta di Valentina, che mi ha mandato via mail per partecipare al contest!!!

Riporto quello che mi ha scritto:

"Ciao! 
Ormai mi sono appassionata al tuo contest, anche xkè mi rendo conto che ogni cosa che cuciniamo è legata in qualche modo a episodi della nostra vita! 
Oggi ti volevo presentare la meringata in una veste un pò originale: diciamo che io ho sempre odiato le meringate sin da bambina... quando mi trovavo a compleanni e vedevo che si tirava fuori quella torta mi veniva male xkè davvero non la potevo soffrire! 
Un giorno di qualche anno fa andai a pranzo da amici di famiglia, una cosa molto informale, giusto un modo per passare insieme una domenica. 
La padrona di casa ci aveva proposto una grigliata in compagnia e aveva sottolineato che ci avrebbe fatto la meringata..... 
"ecco....pensai.....mi devo strafogare prima x avere la scusa di non mangiarla!" 
ma alla fine mi pareva brutto dire no a una portata x cui accettai una fetta di quel dolce.......beh......fu amore a prima vista...... 
diciamo che è una versione un pò rivisitata ma a me piace tantissimo e l'ho rifatta questo weeekend per degli amici. 
grazie mille 

Valentina "

MERINGATA

INGREDIENTI:

- 500 ml di panna fresca;
- 200 g di zucchero;
- 300 g di meringhe;
- 250 g di gelato all' amarene.

Unite la panna allo zucchero a velo e montare finché il composto non diventa bello consistente.

Unite le meringhe tenendole da parte un po' per la decorazione finale e mescolate con delicatezza.

Foderate una teglia dai bordi alti con la carta alluminio e versate metà del composto.

Spalmate metà del composto.

Spalmate con delicatezza il gelato e coprite con la restante metà di panna montata.

Decorate con le meringhe tenute da parte e tenere in freezer almeno qualche ora prima di servire.

Buona domenica!!!!


Grazie ancora Valentina!!!!