FALAFEL

Dell'azienda BIO APPETI' ve ne ho già parlato, ma voglio sottolineare ancora una volta la massima serietà di questa azienda che dal 1998 produce esclusivamente prodotti biologici e vegetali, con grande attenzione alla qualità e all'equilibrio nutrizionale. Questi  alimenti sono a basso contenuto calorico e senza colesterolo, caratteristiche che li rendono adatti a chi è intollerante a uova e latticini e a chi segue regimi dietetici ipocalorici.

Con queste premesse non potevo che prepararmi un piatto 100% vegetale, 100% biologico ma soprattutto 100% BUONO!!!

FALAFEL

INGREDIENTI:

-1 confezione di FALAFEL Bio Appetì;

- zucchine;

- pomodoro;

- olio evo;

- sale alle erbe Emporio Ecologico.

Dopo averle lavate, spuntate le zucchine e tagliatele a fette nel senso della lunghezza con una mandolina.

Grigliate le zucchine a fette (io Le Creuset), raccoglietele su un piatto, irrorate con poco olio e un po' di sale.

Aprite la confezione di Falafel e riscaldate in una padella antiaderente (io Illa) per 10 minuti, rigirandoli.

Su un piatto da portata disponete le zucchine grigliate e il pomodoro a pezzetti e sistemate sopra i falafel e....BUON APPETITO!!!