I pomodori, in tutte le loro varianti, sono una preziosa e insostituibile presenza della cucina estiva.
Tantissimi i modi di prepararli, questa volta li ho voluti fare così:
POMODORI RIPIENI DI CARNE AL SUGO
INGREDIENTI:
- 3 pomodori medi;
- 1 spicchio d'aglio;
- olio evo Dante;
- 150 g di carne di manzo macinata;
- 2 cucchiai di polpa di pomodoro "La finissima Cirio";
- sale e pepe.
Lavate i pomodori, togliete la calotta (tenendola da parte) e svuotateli, raccogliendo la polpa.
Rosolate uno spicchio di aglio sbucciato con un cucchiaio di olio. Unite la carne macinata e cuocete per 5 minuti, mescolando.
Aggiungete la passata e la polpa di pomodoro, salate, pepate e cuocete per altri 10 minuti.
Eliminate lo spicchio d'aglio.
Riempite i pomodori con la carne al sugo.
Disponete tutto su una teglia foderata con carta da forno, chiudete con le calotte, spennellate con un cucchiaio di olio e mettete in forno caldo a 180 °C per 30 minuti.
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Io adoro il pomodoro in tutte le salse (ahhh faccio anche la battuta!!!),cmq odio quando e' insipido,senza acidita'..e qui a Malta la terra e' povera,io vengo dalla Sicilia,immagina la sofferenza!Cerco di trovare ingredienti italiani o prodotti in modo artigianale,ma e'difficile.Spacciano tutto per Italiano quando non lo e' e te ne accorgi al primo assaggio!
RispondiEliminaPossibile che le mangerei a colazione?!? Bellissimi! Un abbraccio, buona giornata
RispondiEliminauna meraviglia, complimenti.
RispondiEliminaciao ciao
emme
Sono davvero carini i tuoi pomodori ripieni di carne, ma dobbiamo affrettarci...di pomodori belli e succosi ne sono rimasti veramente pochi in questa fine di stagione! Diamo sfogo alla creatività e tu ne hai dimostrata davvero molta!
RispondiEliminaComplimenti!
A presto!
Che bontà!!!
RispondiEliminaSono veramente buoni li proverò sicuramente!!!
RispondiEliminaBaci e buona giornata
direi che questa versione e' allettante.Buona giornata
RispondiEliminaBuonissimi, io li adoro i pomodori ripieni.Ciao.
RispondiEliminammmmm sfiziosi!
RispondiEliminapiccoli bocconcini sfiziosi :)
RispondiEliminacara Laura,
RispondiEliminami hai dato una bellissima idea
grazie
un abbraccio
anna
http://profumidipasticci.blogspot.it
Naaaaa non avrei mai pensato a farcire dei pomodori con la carne.. invece..dalle foto sembrano ottimi! baci e buona giornata :-)
RispondiEliminaGià ho lo stomaco aperto dalla fame, questi hanno creato una voragine!
RispondiEliminaChissà che buoni!!!!
Coi pomodori si possono fare veramente un sacco di ricette... questa è buonissima :-) Buona giornata!!!
RispondiEliminaCiao Laura, io amo i pomodori e ripieni così sono buonissimi, veramente saporiti! Bravissima, un bacione e buona giornata!
RispondiEliminaNon ho mai pensato di riempirli con il sugo di carne...ottima idea!bravissima!buona serata
RispondiEliminammm... io cosi di solito faccio i peperoni ma devo provare anche coi pomodori!
RispondiEliminapomodori super golosi!!! buoni buoni buoniiii!!
RispondiEliminacomplimenti!!!
bacioni
mmm, ricetta gustosissima! proverò a ripeterla con un'altra verdura perchè personalmente non amo molto i pomodori :)
RispondiEliminaLaura praticamente una specie di ragù giusto? Bell'idea molto molto sostanziona! Un bel piatto unico! Baci
RispondiEliminaMa che bella ricetta e che bella idea!!!
RispondiEliminaBuonissimi, molto golosi e invitanti!!! Bravissima, baci
RispondiEliminaWow presentazione stupenda! e anche il gusto non sarà da meno! complimenti cara
RispondiEliminawow io li ho sempre fatti con il riso al pomodoro ma anche cosi' devono essere buonissimi!!!!!la provero'!!!!
RispondiEliminaUna bellissima idea da copiare
RispondiEliminaGrazie bimba!!!!!!!!!!!