TORTA DI MACEDONIA E BUON FERRAGOSTO

Ci siamo, anche quest'anno siamo arrivati al 15 agosto, anche se il caldo non ci vuole lasciare, ormai la stagione è quasi al capolinea!!!

Siamo arrivati alla notte più lunga, qui a Jesolo, questa notte saremo in migliaia con le facce rivolte verso il cielo a "vardar i foghi" e a godere dello splendido spettacolo dei fuochi pirotecnici dove il cielo fa da cornice e il  mare fa da specchio e amplifica la magia di luci e colori che illumina la notte e accende la festa!!!

Migliaia di persone si riverseranno in spiaggia, i fuochi sono visibili da tutto il litorale, o sulle terrazze degli alberghi o dei condomini fronte mare, o meglio ancora a bordo di una barca, tutti pronti con il naso al  cielo  a festeggiare la notte dei fuochi di Ferragosto!!!

Lo scorso anno per questa occasione avevo preparato la torta "Tutti al mare", quest'anno invece una torta decisamente più fresca e dissetante, viste le temperature!!!

Auguro a tutti di passare un tranquillo e sereno Ferragosto, non è importante dove ( mare, monti, lago, casa, ecc.) ma in buona compagnia e con tanta gioia!!!

TORTA DI MACEDONIA

Ingredienti:

- 1 anguria di media grandezza;

- 2 kiwi;

- 1 pesca;

- acini di uva nera;

- 1 confezione di more.

Tagliate a metà l'anguria nel senso della larghezza e ricavatene 3 dischi di 5-6 cm di spessore. 

Eliminate la scorza della prima fetta, aiutandovi con un coltello, e formate un cerchio di circa 20 cm di diametro; procedete allo stesso modo con la seconda e la terza fetta, ritagliando un disco di 15 e 10 cm di diametro.

Eliminate tutti i semi dalle fette, aiutandovi con la punta di un coltellino, quindi sistemate i dischi su un piatto da portata, sovrapponendoli. 

Poi con uno scavino ricavate tante palline dall'anguria rimasta.

Lavate e asciugate la frutta; ricavate, come per l'anguria, tante palline dalla polpa dei kiwi e dalla pesca. 

Quindi decorate la torta di anguria e portate in tavola.

BUON........

         A TUTTI!!!!!!