CIAMBELLA SOFFICE ALL'ACQUA

Buon lunedì!!!!

Le mie ferie continuano, che bellezza!!!

Ieri sera ho salutato mia sorella con dispiacere, lei oggi torna al lavoro......delle due non ero io la più triste!!!

Abbiamo passato una bella settimana, tutti assieme, non abbiamo fatto grandi cose, ma il poter condividere in tranquillità e allegria il piacere del meritato "dolce far niente" ti fa riscoprire il valore della famiglia, un bene grandissimo che durante l'anno presi da mille impegni perdiamo un po di vista!!!

Ho preparato questa morbida ciambella, l'avevo vista dalla bravissima  Stefania , per la colazione di ieri mattina, è stato un dolce pensiero per mia sorella, una delle tante attenzioni che ci scambiamo per "dirci" che ci vogliamo bene, visto che con le parole non siamo molto brave!!!

CIAMBELLA SOFFICE ALL'ACQUA

INGREDIENTI (ricetta presa dal blog di Stefania):

- 250 g di zucchero;

- 250 g di farina;

- 3 uova;

- 130 g di olio di semi;

- 130 g di acqua;

- una bustina di lievito;

- buccia di limone.

Per preparare la ciambella soffice all'acqua, montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungete l'olio, l'acqua, la buccia del limone, la farina e per ultimo il lievito. 

Imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella, versate il composto e cuocete la ciambella soffice all'acqua in forno già caldo a 180 °C per 40 minuti.