TRONCHETTO DI NATALE

Ecco qui come promesso, il mio primo tronchetto di Natale!!!!!!

Purtroppo a causa della felicità per il risultato e la voglia di fotografarlo subito, mi sono dimenticata di metterlo sul piatto da portata per le foto!!!!!!!!!!!

INGREDIENTI

Per la pasta per rotolo:

- 4 uova; 

- 100 g di zucchero;

- 30 g di fecola di patate;

- 70 g. di farina.

Per la crema: 

- 150 g di cioccolato al gianduia;

- 300 g di panna.

Montate a neve ben ferma i bianchi d'uovo con un pizzico di sale e lo zucchero.

Aggiungete  i tuorli e la farina setacciata con la fecola.

Imburrate una carta da forno e spalmatevi sopra il composto preparato, livellandolo.

Cuocete in forno a 200 °C per 10 minuti circa.

Una volta cotta, ribaltate la pasta su di un canovaccio leggermente umido, arrotolatelo e lasciatelo raffreddare. 

Far sciogliere il cioccolato al gianduia con 150 g di panna. Quando si sarà raffreddato unitelo con la restante panna che nel frattempo avrete montato.

Srotolate il rotolo, che si sarà raffreddato, spalmate la crema e riarrotolate con l'aiuto del canovaccio.

La crema rimasta la spalmate anche sopra il rotolo e passate con i rebbi della forchetta in modo da sembrare un tronco.

Infine ai lati attaccate un po' di granella alle nocciole e mettete in frigo per almeno  2 ore.

Mi scuso ancora per le foto,  ma il tronchetto è stato veramente gradito!!!!!!!!!!!!