BISCOTTINI NATALIZI AL KAMUT

Mancano solo 3 giorni a Natale!!!!!!! Il tempo come al solito è passato troppo veloce!!!!

Per i  regali ho finito, invece per il pranzo di Natale sono ancora un po' indecisa. 

Ho pensato di fare alcune ricette nuove, senza averle sperimentate prima, dite che è una buona idea?!

Vi saprò dire come andrà!!!

Intanto questo week end ho preparato dei biscottini natalizi al kamut, semplici e veloci, ideali per questo periodo frenetico!!!!!

INGREDIENTI:

Per la pasta frolla:

- 300 g di farina di Kamut;

- 100 g di zucchero; 

- 150 g di burro; 

- 1 uovo; 

- sale; 

- cannella.

Per le decorazioni:

- cioccolato fondente;

- glassa all'acqua (100 g di zucchero e 2 cucchiai di acqua circa);

- codette.

Per  preparare la pasta frolla: mescolate la farina setacciata, lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale. Poi aggiungete il burro freddo a pezzetti e  un uovo. 

Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, dopodiché formate una palla che avvolgerete nella pellicola e fate riposare in frigorifero almeno 30 minuti.

A questo punto stendete la pasta e con le formine create la forma.

Dopodiché infornate per 15 minuti circa a 170 °C.

Una volta cotti e raffreddati decorateli a vostro piacimento. 

Io, ho decorato i biscotti con le codette attaccate su alcuni con il cioccolato fuso a bagnomaria e su altri con la glassa all'acqua.