STUFATO DI JESSIE GRILLETTO FACILE

A mio papà piacciono molto i film con i cowboy, a me non molto, ma quando ero piccola insieme a lui ne ho guardati parecchi.

Per il contest "Cucina per il cowboy" bisogna preparare un piatto che ci immaginiamo adatto proprio per i cowboy, io ci ho pensato tanto e alla fine ho preparato questa ricetta.

STUFATO DI JESSIE GRILLETTO FACILE

Ingredienti:

- 300 g lonza di maiale;

- 200 g fagioli cannellini secchi;

- 200 g salsiccia;

- 1 cipolla bianca;

- 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro;

- 3 cucchiai di olio evo DANTE;

- 1 bicchiere di vino rosso;

- 2 foglie di alloro;

- 5 foglie di salvia;

- sale e pepe TEC-AL.

Tenete a bagno i fagioli per una notte, in acqua inizialmente tiepida, scolateli e sciacquateli; quindi, lessateli 1 ora e mezza in poca acqua aromatizzata con l'alloro. Al termine scolateli, tenendo da parte un mestolo della loro acqua di cottura.

Tagliate la lonza a cubi di media grandezza, spellate la salsiccia e dividetela a tocchetti di 3 cm di lunghezza. Tritate la cipolla, fatela ammorbidire nell'olio in un tegame di coccio (io LE CREUSET), quindi unite le due carni e lasciatele rosolare per 10 minuti.

Toglietele e tenetele da parte; versate nel tegame i fagioli e fateli insaporire per 5 minuti, a fuoco medio. Bagnate con la loro acqua di cottura e continuate a stufare per 15 minuti.

Unite la carne di maiale e la salsiccia, il vino, la salvia e il concentrato di pomodoro.

Mescolate con un cucchiaio di legno, fino a quando il pomodoro si scioglie, quindi, proseguite nella cottura per altri 30 minuti. Salate, pepate e servite.

Con questa ricetta partecipo al contest "Cucina per il Cowboy" del blog "Cowboy portami via"

Devo ringraziare tantissime fantastiche bloggers che mi hanno assegnato questo premio:

Ancora tanti grazie, sono stata molto felice di ricevere il premio da così tante persone (in ordine di arrivo!!!):

1-    Cicciafashion;
2-    Tigella e Crespella;
3-    Pannifricius Delicius;
4-    Lo scrigno di Sibilla;
5-    Uno scoiattolo in dispensa;
6-    Voglia di dolci?;
7-    Pan di zenzero;
8-    Fanniembody;
9-    Aroma di limone;
10-  A pancia piena si ragiona meglio;
11-  Il blog di Lecoqchante;
12-  La cucina imperfetta di Giuliana;
13-  Lu.c.i.a. Tra cucina e pc;
14-  Semplicemente cucinando;
15-  Softly;
16-  A dieta da domani;
17-  Sweet and Salty Corner;
18-  Non siamo ancora alla frutta


Ed ora come da regolamento ecco le SETTE cose che amo di più:
1- Amo gli animali, ma soprattutto i gatti;
2- Amo preparare dolci;
3- Amo aiutare gli altri;
4- Amo il mare;
5- Mi piace la tranquillità;
6- Mi piace ascoltare gli altri e odio parlare di me;
7- Mi piace leggere.

Ora dovrei girare il premio a 15 blog, ma come posso sceglierne così pochi? Sono affezionata a tutti e tutte voi quindi preferisco metterlo a disposizione di coloro che passano per il mio blog e vogliono raccogliere il testimone!!!

GRAZIE!!!!!!!!