CUORI DI PASTA FROLLA

I cuori di pasta frolla sono dei semplici biscotti a forma di cuore perfetti per San Valentino. 

E' la festa più romantica dell'anno, anche se chi è innamorato ogni giorno dovrebbe dimostrare il proprio amore per il suo compagno o compagna e non solo il 14 Febbraio!!!

Comunque in questi giorni posterò un po' di ricette dedicate a questa festa, sperando di darvi qualche idea semplice e simpatica per sorprendere il vostro partner!

CUORI DI PASTA FROLLA

INGREDIENTI:

Per la pasta frolla:

- 300 g di farina 00;

- 100 g di zucchero; 

- 150 g di burro; 

- 1 uovo; 

- sale; 

- la scorza di mezzo limone.

Per decorare:
- Nocciolata Rigoni d'Asiago;
- M & M's rossi.

Per la pasta frolla:

Mescolate la farina setacciata, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale. 

Poi con la punta delle dita  incorporate il burro freddo a pezzetti e aggiungete un uovo. 

Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché formate una palla che avvolgerete con la pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti.

Stendete la pasta frolla e ritagliatela con un tagliapasta a forma di cuore. 

I ritagli di pasta impastateli nuovamente, stendeteli sottilissimi e create degli altri cuori più piccoli. 

Lavorate qualche istante l'albume in una ciotola, con una forchetta.
Incollate con l'albume i cuori piccoli sui cuori grandi.

Infornate i biscotti a 180 °C per 15 minuti circa.

Quando i biscotti di pasta frolla si sono raffreddati, riempite l'interno del cuore più piccolo con la Nocciolata e decorate con un M & M's rossi.

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