domenica 3 luglio 2011

SIGNORA E SIGNOR PEPERONE!!!

L'estate per me non è solo mare, quando ero piccola con mia sorella e mia mamma si andava in vacanza dalla zia in campagna vicino a Pordenone . Per noi era un mondo meraviglioso  tutto da scoprire e avevano una gran voglia di sapere e imparare. La zia con tanta pazienza ci teneva sempre vicino e riusciva ad incantarci con le sue storie e i suoi giochi. Così l'orto era un posto incantato e ricco di personaggi che si animavano  e prendevano vita ......il signor Peperone con signora , un po pesantucci, il loro amico Pomodoro, sempre rosso perchè si scottava al sole ecc.....Tutto veniva raccolto e utilizzato. Qui abbiamo cominciato a cucinare, e la prima creazione non poteva essere che un piatto storico, semplicissimo tramandato nel tempo che è proprio nei colori e nei sapori un inno all'estate!!!

LA PEPERONATA DI FAMIGLIA





INGREDIENTI:

- 5/6 cipolle bianche nuove;
- 3 peperoni grossi o 6 piccoli (rossi, gialli e verdi);
- 5/6 pomodori belli rossi;
- foglie di basilico;
- olio evo;
- sale.


Preparate lavata e pulita tutta la verdura. In una capiente antiaderente cominciate a tagliare a fettine sottili la cipolla , poi tagliate a striscioline anche i peperoni  e tagliate a pezzi anche i pomodori.
Aggiungete 4 cucchiai di olio evo e accendete il fuoco a fiamma moderata, lasciate cuocere mescolando  e regolando di sale, verso fine cottura aggiungete una bella quantità di basilico . La peperonata è pronta quando il liquido di cottura è asciugato, ma è rimasta morbida. Pronta per una bella scarpetta!!!



Con questa ricetta partecipo al contest "Bastan poche briciole" del blog "La fata golosa"


28 commenti:

  1. Ciao Laura,è vero questo piatto è proprio un inno all'estate,bravissima....un bacio e buon fine settimana a presto!!!:)

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  2. Mi piacciono molto i peperoni quindi vorrei provarla questa ricettina che non conoscevo, brava!

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  3. Una peperonata ricca e gustosa, quanto sapore in quel piatto...brava. Buon we, ciao.

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  4. Buon appetito con questa sicuramente buona peperonata.
    Buon fine settimana cara Laura.
    Tomaso

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  5. Che meraviglia, anche a me sarebbe piaciuto avere una zia così, ora in campagna ci abito io e tra poco arriverà il mio terzo nipotino, chissà che non diventi io la zia papera. :)
    Elisa

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  6. ¡Laura, mucha suerte en el concurso! Un plato muy rico el que has preparado. Besos y feliz fin de semana.

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  7. Quant'è buonaaaaaa!!!!! la faceva mia mamma.. adesso addio peperoni.. il mio fidanzato li odia.. sigh!!!! smack :-D

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  8. buona!!! mi piacciono i racconti in cui gli oggetti o gli ortaggi (come in questo caso) si animano!!! ;)

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  9. in bocca al lupo per il contest....poi ottima scelta per gli ingredienti...il colore d'estate è padrone della tavola!!!

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  10. Mamma mia che presentazione!!! Una favola!! Bravissima Laura!! Un piatto dok!!! Un abbraccio e buon we!! M.Luisa.

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  11. La peperonata wow!
    Mi piace anche fredda e per mia fortuna la posso mangiare a qualsiasi ora (anche a mezzanotte)!
    Buona Domenica

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  12. che buona la peperonata!!!!!poi io i peperoni li mangerei a colazione, pranzo e cena....li adoro cotti e crudi!!!! le tue foto sono bellissime!!!

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  13. Buoni e allegri i peperoni, fanno estate! Brava!

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  14. bello il post e ricetta buonissima!!
    buon fine settimana!!

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  15. buona la peperonata! :P .. e poi la digerisco sempre :)

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  16. Che bel piatto tricolore...e molto bello il racconto! ;-)

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  17. Un bel piatto,estivo e colorato!Un bacione!

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  18. Che bello il tuo post, carico di ricordi e di emozioni.

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  19. ma quanto è buona la peperonata!!! *__*

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  20. Che belli questi ricordi...grazie per averli condivisi con noi!!! E grazie per averci svelato la ricetta della tua peperonata...golosissima e tremendamente invitante!

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  21. ciao! ho inserito or ora la tua ricettina e ti ringrazio. Nella mia ordinaria follia ho deciso di far paritre il mio 2° contest, un pò stravagante: la moda culinaria...
    ovverossia: "COLLEZIONE ESTATE AUTUNNO"...
    Per i dettagli ti conseiglio, se ti interessa, di guardare sul blog!
    Buona serata, smacks

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  22. Adoro la peperonata, uno dei mie piatti estivi preferiti insieme alla parmigiana di melanzane. La tua è ancora più buona accompaganata da teneri ricordi. Bacioni, buona settimana

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  23. che belli i ricordi di infanzia! e che meraviglia questa peperonata!! un bacione e buon inizio settimana :-*

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  24. ma sai che la peperonata mi piace davvero tanto? sia calda che fredda...che buona!

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  25. che buona! io amo la peperonata e la tua di famiglia mi piace proprio tanto!

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