domenica 1 aprile 2012

BUON PESCE D' APRILE

Buon Pesce d' Aprile.............il mio sguazza felice in un bel mare azzurro ed ha i colori della Primavera!!!
Quello dello scorso anno lo trovate qui!!!

PESCE D'APRILE - CHEESECAKE AI WAFER



Ingredienti:
- 1 confezione di wafer alla vaniglia;
- 1 confezione di wafer alla nocciola;
- 500 g formaggio Philadelphia;
- 100 g zucchero;
- 1 bustina vanillina;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaino succo di limone;
- 1 uovo;
- 300 g fragole;
- 1 cioccolatino;
- zucchero a velo colorato azzurro.



Su una teglia rettangolare a cerniera grande (cm 33x22), allineate sul fondo i wafers, alternando il gusto vaniglia e nocciola, cercando di non lasciare spazi vuoti. Montate con una frusta il formaggio, incorporando poco alla volta, lo zucchero, la vanillina, il sale e il succo di limone. Unite l'uovo battuto, mescolate bene, versate il composto sui biscotti, livellatelo bene e cuocete in forno già caldo a 160°C per 25 minuti.
Fate raffreddare, coprite con pellicola e mettete in frigo per 6 ore (io tutta la notte).
Preparate il dolce per la decorazione:
al centro mettete il foglio di carta con il disegno del pesce, aiutandovi con uno stecchino segnate tutto il contorno del disegno. Lasciate la sagoma di carta e spolverizzate tutta la superficie con lo zucchero a velo azzurro per fare il mare. Togliete la carta e date corpo al pesce facendo le scaglie con le fragole, lavate, tagliate a fettine e terminate con loro anche il resto del contorno. Per l'occhio un bel cioccolatino.

* Nota: Questa cheese cake non è venuta molto alta perchè per fare il pesce avevo bisogno di molto spazio, ma se usate uno stampo più piccolo (circa cm 30x10) vi basteranno 15-16 wafers e quindi la farcitura verrà molto più alta.




Con questa ricetta partecipo al contest "Cheesecake mania" del blog "Le dolci tentazioni di Kelly"




54 commenti:

  1. ... che SIMPATICO !!!
    Laura è un dolcino che piace e non solo per la dolcezza ♥♥♥
    ... e certamente non è uno scherzo del
    1° aprile .
    ...maraccontaci un po', chereazionehanno avuto i tuoi micetti,davanti ad un pesciolino così?
    Un abbraccio ornella

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  2. che carino questo pesciolino di fragole!!! :) hai avuto un'ottima idea con i wafers, te la rubo! ;)
    un bacione
    laura

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  3. Mica male, mi hai fatto prendere uno sciopone ... credevo che fosse oggi il 1° aprile ... mica per altro devo fare degli auguri di buon compleanno che non devo dimenticare.
    Buona domenica.
    Mandi

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  4. Bellissima! Colorata e allegra! Ma i tuoi mici poi se la sono mangiata?

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  5. buon 1° aprile anche a te.....carino il pesciotto !

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  6. Che bel pesce d'aprile, bravissima! Domani ne pubblico io uno......
    scolpito..... ma.....
    Bello anche il mare in cui naviga e , immagino, buonissimo!
    A presto, Lecoq

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  7. Che carina!!! Buon 1° aprile anche a te!!!

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  8. Ciao Laura,
    bellissimo mi mette tanta allegria :)
    Buon 1 Aprile anche a te cara!
    Antonella.

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  9. Che buone...e poi è molto bella, complimenti!!! Buon 1 aprile!!!

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  10. Che bello!!! Buon 1° aprile anche a te!!!
    Intanto, con la ricetta dell'agnello, (purtroppo non ho lo stampo!) ho fatto dei tortini per riciclare degli albumi messi da parte... sono venuti buonissimi, quindi grazie per la ricetta!!!
    Ciao

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  11. Bellissimo!! Non vedrei l'ora di assaggiarlo.. ma arriva fino a domani???
    Buon primo aprile, tanti pesci simpatici a te e i tuoi cari!

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  12. ahahahaha ma che bello che è!!!! baciotti

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  13. un bel pesce d'aprile come questo lo accetto volentieri! :)
    buon we

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  14. ma che bell'idea x una chees! spero non faccia scherzi!

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  15. Ma che bel pesciolinoooooooo!!!! Baci e buon week end micioso ^.^

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  16. Adoramos o seu blog,é marvilhoso e sempre estamos por aqui conferindo todas as novidades.
    Super sábado para vc,bjs da Glorinha.
    http://sbrincos.blogspot.com
    Estamos com a campanha Google +1 e contamos com a sua colaboração.

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  17. che carino! dev'essere delizioso...

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  18. Che bello!!!Simpaticissimo!!!!

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  19. La torta è bellissima ma la ricetta cara mi piace ancora di più!!!!! un dolce molto originale con i wafer e stai sicura che lo proverò!!!!!!!!!GRAZIE MILLE
    Un bacione

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  20. che fortequesto pescetto, la ricetta è molto originale! Ciao.

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  21. adorabile!! di sicuro perfetto per l'occasione! :)

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  22. Ma che buona con i wafer! E che bel pesciolino rosso!
    Complimenti, un'opera d'arte!

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  23. Domani faccio il collegamento con il mio post dell'anno scorso
    Buona domenica della Palme cara un abbraccio

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  24. bellissimo il pesce d'aprile! ma la torta è supedeliziosa!
    abbracci

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  25. bellissimo il pesciolino e favolosa la ricetta, buona domenica

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  26. ma se dovessi fare tutto quello che proponi arriverei a 100 kg :-((
    Buona domenica delle Palme

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  27. Ciao laura!!!!!! Su www.coccoecannella.blogspot.it c'e' un premio per te!!!!!!!!

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  28. ma che bello!!!! complimenti è troppo divertente.. un pesce d'aprile così lo vorrei anch'io!!!! buonoooo!!! ciaooo

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  29. Ma che bel pesce d'aprile e che bella ricetta, complimenti! Ciao, buon primo aprile e buona domenica delle palme!

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  30. Mi piace un sacco l'effetto mare dato dallo zucchero a velo colorato!! Ancora una volta complimenti!!!! Buona domenica!

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  31. troppo bello! è delizioso!!!!!

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  32. ma è una idea troppo caruccia, è bellissimo *_*

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  33. Sono allergica ai formaggi e non potrei mangiarlo!!
    Ma è stupendo da vedere!!
    Baci
    Sabry!!

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  34. Carinissimo questo pesce!! Sarà poi anche buonissimo!! Buon primo aprile e buone palme!! =)

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  35. eheheh, ci voleva proprio!
    Tanti auguri anche a te di buon pesce d'aprile!:D

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  36. Troppo forte questa cheesecake, buon pesce d'aprile anche a te!

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  37. Bravissima! Buon pesce d'aprile. Che bel inizio di mese..

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  38. Ciao, ti invito al mio giveaway potresti vincere i prodotti di ITALMAMI, che offre ben 3 premi a scelta al fortunato vincitore, scade il 12/04/2012
    http://lacreativitadianna.blogspot.it/2012/03/6-giveaway-vinci-i-prodotti-di-italmami.html
    Ti aspettiamo Ciao e a presto^_^

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  39. Bellissimo... buon pesce d'aprile anche a te.
    A presto

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  40. troppo bello stò pesce d'Aprile!! simpaticissimo!1
    brava baci

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  41. Ciao... bellissima e sicuramente deliziosa :-)

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  42. Che bello questo pesciolino rosso!!!!!!!!!
    Idea originalissima e ricetta squisitissima =)
    Complimenti

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  43. bravissima Laura è stupendo ...... immagino la sua bontà ... da leccarsi i baffi ..... un bacione

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  44. wow hai messo in forno i wafers!!!! non mi sarebbe mai venuto in mente!

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  45. non avrei mai pensato di cuocere i wafer!!!

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  46. Adorabile questo pesce divertente e poi ricetta fresca per la nuova primavera!

    Mi piace moltissimo! brava!

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  47. Troppo buonooooo!!! Sono veramente curiosa di assaggiare i wafer dopo messi in forno.....immagino che la cremina all'interno si sia sciolta creando un'insieme unico!

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  48. Che creatività!! Brava Laurè...
    P.s. Se vuoi partecipare al mio 1° contest eccolo http://capricciosaepasticcionaincucina.blogspot.it/2012/03/e-tu-di-che-colore-sei-1-contest.html,
    Ciao Bella!

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  49. Feliz uno de abril.
    Muy bonita receta.
    Mucha suerte.
    ;-D

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  50. Che carino il tuo pescolino. Lo rifarò di sicuro per il mio bimbo.
    Bacioni

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  51. Bellissimo...e bellissimo anche il tuo cheesecake ai wafer deve essere delizioso :-P
    ciao a presto ^_^

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  52. bello!!e anche buono con le fragole :D

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