TIRAMISU' LEGGERO CON YOGURT E RICOTTA

Settembre ci sta regalando delle bellissime giornate di bel tempo. Io ho passato un bel week end al mare e mi sono goduta questi ultimi raggi di sole che mi hanno dato una grande carica!!!

Un dolcetto non poteva mancare e questa versione leggera del mitico tiramisù mi ha molto entusiasmata, provatela .........

TIRAMISU' LEGGERO CON YOGURT E RICOTTA

INGREDIENTI:

- 200 g di savoiardi;

- 500 g di ricotta;

- 300 g di yogurt bianco;

- 80 g di zucchero a velo;

- 1 baccello di vaniglia;

- 300 ml di caffè;

- 1 pizzico di cannella;

- cacao in polvere;
- scaglie di cioccolato bianco.

Per preparare il tiramisù leggero con yogurt e ricotta, mettete in una ciotola la ricotta con la polpa della vaniglia che avete ricavato dal baccello, lo zucchero a velo setacciato e lo yogurt.

Mescolate bene in modo da ottenere una crema soffice.

Versate il caffè in un piatto fondo, profumatelo con un pizzico di cannella e mescolate.

Inzuppate i savoiardi nel caffè e sistemateli in una pirofila da 18x22 cm, spalmate sopra metà della crema preparata.

Posizionate sopra il resto dei savoiardi bagnati con il caffè e coprite con la crema rimasta.

Coprite la pirofila con la pellicola e conservate il dolce in frigorifero.

Al momento di servire, spolverizzate il tiramisù leggero con yogurt e ricotta con il cacao e scaglie di cioccolato bianco.

Qui potete vedere anche la videoricetta:

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