E' evidente che sono una gran golosa, i dolci mi piacciono molto e infatti nel blog sono ben presenti.
Adoro creme e cioccolato, ma sono consapevole che il loro consumo deve essere moderato. Per questo prediligo torte morbide e leggere, quanto mai adatte a rendere le mie colazioni un'ottimo punto di partenza per giornate a tutto ritmo......
TORTA COCCO CON AMARENE
INGREDIENTI:
- 100 gr farina di cocco,
- 125 gr yogurt,
- 110 gr zucchero,
- 100 gr farina 00,
- 70 gr burro fuso,
- 3 uova,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 30 amarene sciroppate home made,
- zucchero a velo azzurro.
- zucchero a velo azzurro.
Mescolate le farine con lo zucchero ed il lievito, le uova, lo yogurt ed il burro fuso.
Aggiungete le amarene sciroppate per ultime.
Imburrate ed infarinate uno stampo di 24 cm di diametro, versatevi il composto e cuocete in forno a 180°C per 30 minuti, controllate con uno stecchino, noterete che risulterà ancora leggermente umido, mentre la superficie sarà già dorata.
Coprite con un foglio di alluminio e proseguite la cottura per altri 30 minuti.
Sfornate, fate intiepidire e togliete dallo stampo, spolverate con zucchero a velo o con farina di cocco prima di servire.
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Ciao Laura, l'abbinamento del cocco con le amarene è perfetto, l'aspetto del dolce è magnifico, immagino la bontà!
RispondiEliminaUn abbraccio e buona giornata
Adoro il cocco e con un dolce così delizioso è certo che le giornate iniziano alla grande e con un sorriso sulle labbra... brava Laura!!!
RispondiEliminaBacioni, buona giornata...
il cocco non è la mai grande passione ma questa tua proposta mi invoglia proprio...
RispondiEliminaa presto
amelie
La torta al cocco è deliziosa così com'è ma tu l'hai resa ancora più golosa!!!!
RispondiEliminaMi ispira da morire Laura!!! Il tocco dell'amarena, poi, è una chicca!
RispondiEliminaAnch'io adoro i dolci e come te cerco di fare cose adatte alla colazione! Questa torta come sempre mi ispira!!!
RispondiEliminaCome si vede che è bella soffice! E poi.. cocco e amarene.. che golosità di accostamento! smack
RispondiEliminaDa leccarsi le dita! Cara Laura.
RispondiEliminaCiao e buona f^giornata cara amica.
Tomaso
che bella e che buonaaaa ... gnam !!!!
RispondiEliminaMa quanto dolce è quel gattino azzurro!!! :)
RispondiEliminaNon ti smentisci mai... né nei salati, né nei dolci!
Io mi ri-autoinvito, eh! u_u
E come faccio a non essere d'accordo con te sui dolci? Io non so stare senza farne (e mangiarne) almeno un paio a settimana :). Bella accoppiata cocco e amarena, mi piace un sacco. Un saluto, Angela
RispondiEliminaSoffice e gustosa e poi, il cocco nei dolci li rende molto golosi !
RispondiEliminaI tuoi dolci sono sempre deliziosi! Sei bravissima Laura! Un bacio :)
RispondiEliminammm cocco e amarene!!due ingredienti che adoro!!!!!!!!sicuramente è una torta da provare..^_*
RispondiEliminaBacioni!
Voto 10!!!Se non altro per il gattino blu che hai inserito al centro della torta,troppo carino e anche molto originale l'idea di usare lo zucchero a velo colorato per realizzarlo.
RispondiEliminaCara Laura, concordo pienamente con te: cosa c'è di meglio di una torta sofficissima per la colazione per iniziare la giornata?Io le adoro (così come i dolci in generale, sono molto golosa anch'io sebbene nel mio blog dia molto più spazio al salato, ma non perchè non amo i dolci:)) la tua torta è di sicuro buonissima: cocco e amarena
RispondiEliminainsieme stanno divinamente: inoltre è di sicuro soffice come piace a me e
buonissima:))grazie mille per la ricetta:))
un bacione e buon fine settimana:))
Rosy
anche io sono una gran golosa e anche se ha dieta non rinuncio mai al dolce della colazione ...e questa sarebbe perfetta!
RispondiEliminabaci
Alice
Con una torta così mi alzerei molto + volentieri dal letto la mattina :-P
RispondiEliminaComplimenti, è un abbinamento che deve essere strepitoso!!!
Che bontà!!!!! Deve essere super super morbida!!!! Un bacione
RispondiEliminaChe goloso questo dolce!! Mi piace proprio...e mi piace tantissimo il gattino celeste!! un abbraccio
RispondiEliminaGia mi immagino una bella colazione rilassata con un buon libro e un buon caffe
RispondiEliminache bello iniziare la giornata con una torta cosi' buona e soffice!!!!Vieni a vedere la ricetta che ho fatto ieri, ho preso spunto dal tuo blog!!!Baci Sabry
RispondiEliminaCome ti capisco, anch'io sono una golosa di dolci e indovina? Adoro questa torta, mi piace l'idea del cocco e le amarene in una torta soffice!!!
RispondiEliminabuonissima!! anche io spesso preparo torte soffici perchè sono perfette per la colazione!
RispondiEliminaQuesta torta parla da sola.....è stupenda!!!!:-))
RispondiEliminaCol micio,troppo carina..:-D
Bacioni felice domenica cara
sofficissima con una decorazione dolce dolce
RispondiEliminache spettacolo!
RispondiEliminaanch'io sono molto golosa, a casa mia non manca mai il dolce soprattutto a colazione, o per il caffè pomeridiano ;-)
brava e buona domenica.
che bello questo accoppiamento cocco e amarene, decisamente una torta molto interessante
RispondiEliminaGià mi piace il cocco, se poi aggiungiamo anche le amarene.....non è che ne è rimasta una fettina?
RispondiEliminaBuona settimana :)
ho tuttoooooooo!!! quindi te la copio subito!!!!! volevo dirti che sei nel mio blogroll così non mi perdo nessuna delle tue prodezze!!!!!
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