CIAMBELLA ALLO YOGURT VARIEGATA AL CACAO

Cominciare la giornata con una morbida fetta di ciambella fatta in casa è una coccola golosa che ti da una meravigliosa carica per tutta la giornata!!!
Ancor più se la ciambella è arricchita dallo yogurt, resa soffice soffice dagli albumi e variegata al cacao per renderla quanto mai buona e bella.

Devo ringraziare Natalia di questo accattivante dolce, ho seguito alla lettera le sue indicazioni e il risultato è stato ottimo!!!

CIAMBELLA ALLO YOGURT VARIEGATA AL CACAO

INGREDIENTI: (dal blog "Fusilli al tegamino")

- 350 g di farina;

- 180 g di zucchero;

- 3 uova intere;
- 140 g di albume;
- 2 vasetti di yogurt bianco;
- 100 ml di olio di semi;
- una bustina di lievito per dolci;

- 2 cucchiai di cacao amaro;

- latte q.b.;

- un pizzico di sale;

- zucchero a velo per decorare.

Per preparare la ciambella allo yogurt variegata al cacao sbattete le uova, gli albumi, lo zucchero ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto gonfio.

Aggiungete lo yogurt continuando a sbattere e come si amalgama addizionate la farina con il lievito setacciati, poco per volta, alternando con l'olio.

Prelevate 3/4 dell'impasto a cui aggiungete il cacao ed il latte se serve per ottenere un massa fluida.

Versate metà del composto bianco in uno stampo per ciambella ben imburrato ed infarinato, sopra di questo tutto il composto nero ed infine la rimanente metà bianca.

Infornate la ciambella allo yogurt variegata al cacao a 180 °C in forno statico per circa 50 minuti.