Sarà il tempo: prima tanto caldo, poi freddo ora l'attesa della pioggia; sarà che ho esaurito le batterie e non vedo l'ora di andare in ferie; sarà che corro tutto il giorno, ma ho la sensazione di combinare ben poco, fatto sta che ho sempre SONNO!!!
Ma non il sonno di un giorno che è facile recuperare, il mio è un sonno cronico che ora mi pesa.....
Guardo Marvin e dico BEATO LUI!!!
Quello che vi presento oggi è un contorno leggero e saporito che può essere anche una fresca insalata per la pausa pranzo, per evitare l'abbiocco pomeridiano!!!
FAGIOLINI CON PATATE E UOVA
INGREDIENTI:
- 500 g fagiolini verdi;
- 400 g patate;
- 4 uova;
- prezzemolo tritato;
- aceto bianco;
- olio evo;
- sale alle erbe.
Lavate i fagiolini, spuntateli ed eliminate l'eventuale filo; lavate le patate e affettatele. Lessate le verdure separatamente in acqua bollente salata per 10'. Intanto fate rassodare le uova in acqua bollente per circa 9'. Scolate le verdure e le uova e fate raffreddare il tutto. Sgusciate le uova, tagliatele a spicchi e trasferitele in un'ampia insalatiera con le patate e i fagiolini.
Mettete in una ciotolina il prezzemolo tritato, un pizzico di sale alle erbe, l'aceto e l'olio, sbattete con la forchetta per emulsionare la salsa, condite l'insalata mescolandola delicatamente e servite.
Buon pomeriggio!!!!
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è proprio buono, soprattutto freddo. anche io a colpi di sonno sto messa come te. beato marvin. bacione
RispondiEliminaanche io ho tanto sonno ,ma non riesco a riposare ,sarà lo stress.bellissimo il tuo Marvin,per non parlare dell'insalatina,molto sfiziosa.
RispondiEliminaciao baciotti
...buono !!!!!!!!
RispondiEliminaSano, fresco e leggero...
...semplicemente OTTIMO !!!!!!!
(Ps: del sonno incontenibile ne so qualcosa anch'io...che ci
succede ?!?)
Maddy !!!
Questo blog è una vera dritta...soprattuto per un completo disastro come me!! Ti seguo molto volentieri...magari riesco ad imparare qualcosa di cucina:)...fai un salto da me se ti va:
RispondiEliminahttp://lensanythingelse.blogspot.com/
SEmplice e delizioso, perfetto per la stagione!!!!! Troppo coccoloso Marvin, bellissimo!!!!!
RispondiEliminaBuonissimo!!!! semplice e light.. :-D smack
RispondiEliminabuono buono!
RispondiEliminaPiatti eccellenti di stagione adatti per l'estate,
RispondiEliminaBrava cara Laura sai create tanto dal poco...
Buon pomeriggio cara amica.
Tomaso
Qusti piatti sono sempre tanto gustosi! Beato il tuo Marvin e' proprio pacifico:-) ciao Laura
RispondiEliminaCol caldo questa pietanza è l'ideale, grazie!
RispondiEliminaIl tuo gatto è meraviglioso!
Come ti capisco sai Laura!!!!!
RispondiEliminaBel piatto fresco e saporito...e Marvin è meraviglioso!!!!!!
RispondiEliminaDavvero un bel piatto, ideale per l'estate! Mammia mia, che tenero Marvin! A vederlo solo in foto è già un rubacoccole :D
RispondiEliminaqué plato tan delicioso...
RispondiEliminabesitos,
Ani.
buonissimo contorno, mi piace molto, ma mi piace di più Marvin, non ti offendere, lui è meravigliosamente peloso, e siccome conosco quel pelo, affondarci le mani è una delizia, ma anche pettinarlo e prendere un sacco di morsi, Matisse, tollera 10 minuti, poi morde....baci a tutti e due
RispondiEliminaMarvin ha proprio l'aria beata! che splendido micio!! I tuoi fagiolini così preparati devono essere squisiti!! bellissima idea!
RispondiEliminanon lo dire a nessuno.... ma stamattina mi stavo addormentando in ufficio davanti al pc! tsssssss... non c'è niente che stia bene con i fagiolini, come le patate... e con l'uovo sono ancora più invitanti!
RispondiEliminabuono il contorno, ma soprattutto bellissimo Marvin!!! anch'io lo invidio!!!
RispondiEliminaCiao, allora ci consoliamo...non siamo solo noi sempre più stanche!
RispondiEliminaFagiolini, uova e patate è un trio che faceva sempre nostra nonna! Un piatto fresco e leggero perfetto anche per una pausa pranzo veloce!
baci baci
Laura scusami la ricetta non riesco proprio a commentarla, abbi pazienza ma la foto del micione sonnacchioso mi ha stregata saranno almeno 3 minuti che la fisso e sorrido. E' troppo coccolo e bello!!!!!!!
RispondiEliminaOttima insalata, camperei solo di quelle durante la bella stagione!! E vai serena, non sei l'unica ad essere sempre stanca, è che ci dobbiamo ricaricare, urge riposooo!! :-))
RispondiEliminaPenso il sonno sia comune a molte persone con questo clima...troppi sbalzi di temperatura.
RispondiEliminaDebora
Que rica ensalda!!!! me encantan con huevo y papa.....hermosos marvin y birba!!!!!! :)
RispondiEliminaCiao, questa ricetta la preparo sempre anche io in Estate...anche se qsti giorni sembra Autunno! E' semplice e buona...Buona giornata!
RispondiEliminaspero che arrivino presto per te le tue ferie e sono sicura che ripartirai alla grande!hai realizzato una deliziosa insalatina,ideale per ora,a presto!
RispondiEliminaIo ho avuto lo stesso tuo problema. Sonno, ma quel sonno che non recuperi facilmente..infatti mi svegliavo alla mattina e mi pareva di non aver mai dormito. Per fortuna ora sta passando!! Bella la ricetta, mi sa che la provo!bacini
RispondiEliminaBuongiorno Laura! Ottimo questo contorno e così si evita l'abbiocco!! Anche noi adoriamo gli animali, io (Dana) ho un gatto e Nick 3 cagnolini,
RispondiEliminache ne dici? Anche noi ci siamo unit al tuo bellissimo blog!!
I cuochi di lucullo
un grande classico che non tramonta mai e che io adoro...
RispondiElimina..non sei l'unica ad avere questi problemucci!!
RispondiEliminaQuesto contorno è veramente invitante!!!
Un bacione!!!!
Che sfizioso contorno!!! Bravissima...come sempre del resto ;-)
RispondiEliminaAdoro queste insalatine estive...fresche e gustose!!!
RispondiEliminaEccomi ci sono anche io :)
RispondiEliminacarissima laura......ma quante ricette sfiziose che ai.......io adoro molto i fagiolini verdi e nche le uova ma cè un ma io non amo l'albume e lo tolgo sempre...complimenti.....
RispondiEliminammm buono...la proverò sicuramente....
RispondiEliminaAnch'io ho tanto sonno e non vedo l'ora di andarmene in ferie per farmi tantissssssssime dormite...