BARCHETTE DI MELONE E PROSCIUTTO CRUDO

Sabato sera a Venezia si è svolta la tradizionale festa del Redentore!!!

Per i veneziani è una ricorrenza importantissima e molto sentita che porta migliaia di persone ad affollare Venezia in attesa del meraviglioso spettacolo pirotecnico che pone fine ad una giornata molto intensa.

Dopo quasi cinque secoli (si era nell'anno 1577) tuttora si festeggia, ogni anno la terza domenica di luglio, la fine della terribile pestilenza, che in quel tempo colpì Venezia, con l'allestimento di un lungo ponte votivo di barche sul canale della Giudecca che permette solo in questa occasione la percorrenza pedonale dalle Zattere alla chiesa del Redentore.

Oltre a questo carattere religioso la giornata è tutta impegnata nell'attesa del grande spettacolo dei fuochi d'artificio . Così già nelle primissime ore del pomeriggio   le imbarcazioni, perfettamente addobbate con frasche e palloncini colorati e ben illuminate, cominciano ad affluire nel Bacino di San Marco e nel Canale della Giudecca. In barca si consuma un'abbondante cena a base di piatti della tradizione veneziana in attesa dello spettacolo pirotecnico, che inizia alle ore 23.30 e dura fino a mezzanotte inoltrata. E' uno spettacolo veramente incredibile, assolutamente da vedere, almeno una volta!!!

Quest'anno, secondo La Nuova Venezia il quotidiano da cui ho tratto anche le foto, erano in oltre 120 mila persone e cinquemila barche in Bacino per godersi i "FOGHI" ispirati quest'anno al tricolore e al 150esimo dell'Unità d'Italia.

C'era anche mia sorella in barca in Bacino vicino all'Isola di S. Giorgio, quindi in ottima posizione, e ha potuto godersi al meglio lo spettacolo!!!

Da parte mia, da Jesolo dove sabato notte in lontananza si sono visti i bagliori dei fuochi, ho preparato questo festoso e colorato antipasto per ricordare la festa del Redentore:

BARCHETTE DI MELONE E 

PROSCIUTTO CRUDO

INGREDIENTI:

- 1 melone;

- 2 hg. prosciutto crudo.

Tagliate a metà 1 melone, eliminate semi e filamenti, riducetelo a fette e separate la polpa dalla scorza.

Tagliate ciascuna fetta a pezzetti, avvolgetela con 1/2 fettina di prosciutto crudo e fissate con stecchini. 

Infilzate gli spiedini nelle scorze e servite.

 

Con questa ricetta partecipo al contest "Ricette con il melone" del blog "La cucina di Paola Brunetti"

Buon inizio settimana!!!!!