CHEESE CAKE AL TE VERDE MATCHA

In tanti blog di cucina ho visto utilizzare nelle ricette il the matcha.

Io non l'avevo mai provato e incuriosita da questo particolare the ho deciso di utilizzarlo per una cheesecake.

Il gusto è un po' particolare, ma buono, in più con il suo colore verde da un tocco di originalità al dolce!!!

Il thè utilizzato è della secolare ditta "Coccole", un negozio online dove potete trovare un vastissima varietà di thè, tisane e  infusi!!!!

CHEESE CAKE AL TE VERDE MATCHA

INGREDIENTI:

- 150 g di biscotti digestive;
- 90 g di burro;
- 100 g di yogurt bianco cremoso;
- 150 g di philadelphia yo;
- 80 g di zucchero a velo;
- 1 bustina di vanillina;
- 6 g di colla di pesce;
- the verde matcha "Coccole";
-  3 cucchiai di acqua calda.

Passate nel mixer i biscotti digestive fino a ridurli in polvere e aggiungete il burro fuso.

Mescolate bene il composto e distribuitelo sul fondo dello stampo, premendolo con le mani, in modo da livellarlo.

Mettete in frigo.

Mescolate con il philadelphia lo zucchero a velo e la vanillina.

Aggiungete anche lo yogurt bianco.

Intanto sciogliete nell'acqua calda un cucchiaino di thè verde. Aggiungete poi anche la colla di pesce strizzata, che precedentemente avete fatto ammollare in acqua fredda, e fatela sciogliere.

Mettete il tutto nel composto di  philadelphia.

Versate sopra il fondo di biscotti e spolverizzate la cheese cake con un po' di thè verde matcha.

Infine mettete in frigo per circa 3 ore.

Il thè verde matcha è ideale da utilizzare in cucina, con tutte le sue preziose e benefiche qualità, potrete presentare le vostre ricette con un gusto e un colore particolare!!!

Buon sabato!!!!