lunedì 7 novembre 2011

MUFFIN ALLE PERE

Ieri sapendo che giornata piovosa ci avrebbe aspettato oggi ho deciso di preparare dei dolcetti per la colazione con un buonissimo frutto di stagione

MUFFIN ALLE PERE



INGREDIENTI:
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di miele di acacia "Luna di miele";
- 1/2 cucchiaio di zucchero;
- 40 ml di olio evo Dante;
- 90 ml di latte intero;
- 125 g di farina Milleusi "Molini Pivetti";
- 1 pera Williams rossa con la buccia;
- 1/2 cucchiaino di cannella;
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato "San Martino".



In una ciotola mescolate con una frusta l'uovo, il miele, lo zucchero e l'olio.
Lavate le pere e mantenete la buccia, grattugiatela e unitela al composto, poi aggiungete il latte e il resto della pera tagliata a pezzetti.
In un'altra ciotola setacciate la farina con la cannella e il lievito.
Aggiungete gli ingredienti secchi all'impasto fino a che non saranno ben amalgamati.
Dopodiché versate l'impasto negli stampini da muffin (io ho utilizzato quelli della Pedrini), cospargete sopra ognuno un po' di zucchero e infine infornate a 180 °C per 30 minuti.




Con questa ricetta partecipo al contest "Raccolta ricette dolci e salate con le pere" del blog "La cucina di Paola Brunetti"



e al contest "L'ora del tea" dell' omonimo blog



e anche al contest di "Nuvole di farina" e "La casa di Artù"



42 commenti:

  1. Mai provati i muffin con le pere... ma ultimamente mi è preso un tale amore per i muffin che li proverei con tutto. Metto in lista anche le pere allora, i tuoi hanno un aspetto così buono.
    Buona serata.

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  2. Deliziosi questi muffin con miele e pere; non ho mai provato a fare muffin con questi frutti, grazie per l'idea. Se ti fa piacere puoi aggiungere questa ricetta anche al contest mio e di Artù. Un abbraccio

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  3. Deliciosas con ese toque a pera.
    Besitos.
    ;-D

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  4. Da provare assolutamente... proprio da poco al centro commerciale Bennet, a jesolo, mi sono comprata gli stampini di silicone, percio' non ho piu' scuse per non fare i tuoi muffin alle pere.
    Un abbraccio ornella

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  5. ottima scelta per un pomeriggio piovoso.
    Ne approfitto per invitarti al contest che abbiamo lanciato io e la mia amica di cookthelook, se ti va vieni a trovarci!
    http://cookingmovies.blogspot.com/2011/11/sweet-dreams-are-made-of-cheese-il.html

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  6. Ciao Laura che piacere risentirti, grazie di essere passata. Baci, buona settimana

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  7. Qué ricos se ven estos muffins!! Saludos y buena semana

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  8. anche tu le pere!! sono troppo buone!!!

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  9. Buone le pere nei dolci..sono la mia frutta preferita
    Buon inizio di settimana

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  10. muffins col profumo alla frutta sono una bontà!

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  11. i muffin sono sempre una delizia i tuoi sono buonissimi! bacioni

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  12. I muffin con le pere nn gli ho mai fatti...proverò
    Magari per essere banali (x farli mangiare al mio MARCO) metterò un pò di cioccolata "PERE/CIOCCOLATA"..!!
    CIAO CLAUDIA

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  13. Sicuramente saranno soffici e buonissimi! :) Un'ottima idea per utilizzare le pere!! Buon inizio settimana! :)

    http://latavolaallegra.blogspot.com

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  14. bellissimi questi muffin! sembrano un po' i nostri alla mela e yogurt te li ricordi? (http://innamoratincucina.blogspot.com/2011/03/muffin-mela-e-yogurt.html) solo che noi non abbiamo pensato a mettere nell'impasto la mela grattugiata... mi sa che l'idea te la copiamo!

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  15. Ogni volta che vengo qui impazzisco per i tuoi gatti...
    ottime le tortine con le pere!

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  16. Ciao Laura è un piacere grazie...l'ho appena inserita e suppongo sia l'ultima del mio contest :) Domani pubblicherò chi ha vinto!!Un bacio.

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  17. Ma che bei dolcetti! baciotti e buon inizio settimana .-D

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  18. perfetti...grazie e buona settimana

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  19. Ottima questa variante con le pere!! da provare:D
    ciaoo!!

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  20. vsomigliano delle madeleines tanto sono uniformi e perfetti! complimenti!!

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  21. che belli e buoni,brava!!buon inizio di settimana:)

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  22. E' vero..c'è un tempaccio..ottimo modo per iniziare una giornata uggiosa ^.-

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  23. Che dolcetti semplici ma golosi! Bravissima Laura! :)

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  24. Davvero carini e golosissimi! Complimenti cara! Un bacione.

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  25. leggeri e appetitosi perfetti per una colazione doc

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  26. Arrivo giusto in tempo per la merenda e le pre preferite!! bravissima gnammm
    baci!!

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  27. una coccola davvero golosa! Passo per la merenda.............;-)))

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  28. Che bei muffin...bravissima Lauretta! Baci!

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  29. Adoro i muffin!!! Poi con il tè é la morte sua...
    Devono essere deliziosi questi.
    Complimenti.
    Baci

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  30. Sono ottimi preparati con la frutta! Brava...Ciao

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  31. grazie mille Laura! un abbraccio a te e una grattatina a Marvin e Birba

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  32. Hai fatto benissimo a prepararli!!! Con una giornatina come questa sarebbe stato bello starsene sul divano con una bella coperta ed un vassoio intero di questi muffin deliziosi!! Un bacio e buona serata!

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  33. Ciao!!!
    Buoni questi muffin, con le pere non li ho mai fatti

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  34. Laura!!!! Grazie mille ma grazie davvero, sono onorata di avere una tua ricettina per il mio primo contest...mi emoziono!!! i muffin li adoro, e forse te l'ho già detto....? kiss

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  35. con le pere sono ancora più buoni!!!

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  36. Sicuramente stamattina Laura, avrai avuto un ottimo risveglio!

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  37. non amo particolarmente le pere, ma sotto forma di muffin mi va bene tutto!

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  38. condivido pienamente: è bello svegliarsi sotto la pioggia con il profumo di dolcetti caldi pronti!

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  39. Il modo migliore di impiegare un pomeriggio piovoso! E questi muffins sembrano deliziosi: non c'è burro...mi appunto subito la ricetta!!
    baci, buona giornata

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  40. Io amo le pere..le uso spesso nei miei dolci e quindi benvenuta questa bella ricetta!!

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