mercoledì 23 novembre 2011

CROSTATA DI CIOCCOLATO E PERE

Anche questa settimana ho fatto per il mio Amore un dolce goloso e molto invitante, un pò diverso dal solito,   non ero molto sicura di aver scelto bene.......e invece gli è piaciuto tantissimo e la crostata non è arrivata alla fine del week end!!!

CROSTATA DI CIOCCOLATO E PERE




Ingredienti:
- 1 disco pasta frolla pronta;
- 250g cioccolato fondente;
- 100 g burro;
- 1 tuorlo;
- 2 uova;
- 120 g zucchero;
- 5 pere cotte Madernassa del Roero di Life.


Stendete la frolla e sistematela nella teglia imburrata e infarinata. Punzecchiate la pasta con una forchetta, copritela con carta da forno, riempite di legumi secchi, cuocete in forno già caldo a 180° per 20 minuti, sfornatela e fatela raffreddare.
Fate sciogliere a fuoco dolce il cioccolato con il burro. Intanto montate le uova e il tuorlo con lo zucchero. Togliete dal fuoco e incorporate il cioccolato fuso, mescolando. Riempite il guscio di frolla con la crema al cioccolato e infornate a 180° per circa 20 minuti, finchè la crema sarà densa. Togliete dal forno, fate raffreddare e disponeteci sopra, a raggiera, le fette di pera tolta la buccia e al centro per completare la decorazione una mezza pera sempre senza buccia,  spennellate con lo sciroppo delle pere e servite.




Con questa ricetta partecipo al contest "Love me Cake" del blog "La vita segreta delle torte"






e infine al contest "Alla scoperta del cioccolato" del blog "Mary in cucina"





35 commenti:

  1. ah che voglia che mi hai messo di crostata!!!!quasi quasi passo a trovarti il prossimo we!!

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  2. Mai fatta la crostata con cioccolato e pere!
    E sembra super gustosa...Complimenti Laura
    Segno la ricetta

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  3. Pere & cioccolato è SEMPRE la scelta giusta!! :-D Baci

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  4. Che bontà una bella fettona adesso ci starebbe bene!!
    bravissima bacioni!!

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  5. ¡Qué bueno, con pera y chocolata! ¡Me encanta! Besos y feliz día.

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  6. Ciao laura vieni a trovarmi ti ho fatto un invito per il 7 links project. Un abbraccio

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  7. cioccolato e pere: ci farei la firma, sempre stupendo!

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  8. E' troppo golosaaaaa.. bacioni buona giornata .-)

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  9. una meraviglia... posso divorarla?

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  10. che buona! ne è avanzata un po' per me?

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  11. che buon abbinamento non mi stancherei mai di mangiarla :) una fetta l'accetto,ciao.

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  12. con i classici non sbagli mai...questa fatta da te, poi, sembra una nuvola di cioccolato .-)
    Ciao
    cinzia

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  13. "Al contadino
    non far sapere
    quant'è buono il...
    ...cioccolato ?!?!?
    con le pere..."

    ...da provare, assolutamente !!!
    Sono TROPPO curiosa !!!

    Grazie cara, un bacio!

    M@ddy

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  14. Cioccolato e pere sono sempre un abbinamento vincente!!
    Che golosità tutto quel ricco strato di cioccolato fondente... come resistere?!

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  15. Ma quanto dev'essere buona!!! Che tentazione guardarla e non poterla mangiare! :)

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  16. L'accostamento pere e cioccolato è qualcosa di sublime! Che goduria è questa torta?:)

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  17. Bel connubio cioccolato e pere! Deve essere troppo buona! Ciao

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  18. Dev'essere troooooppo golosa!! Bravissima!

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  19. Bella e super golosa!!!...come dire di no al cioccolato con le pere?!?!

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  20. sono d'accordo con Vanessa!!!Come si fa a dire no al cioccolato! :P

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  21. che bello questo sole di pere che evoca l'estate, un abbraccio

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  22. un classico che non delude mai! complimenti e mi immagino come possa essere stato contento :-)

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  23. Veramente invitante!Bravissima,cara!

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  24. troppi vizi.......dopo ne approfittano !!
    Comunque fai bene! Buonissima.....
    Ciao Claudia

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  25. Ciao anch'io faccio sempre cose buone agli amori dela mia vita! Bell'idea di mettere le pere crude cosi la polpa si gusta meglio. un abbraccio

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  26. per un amore mille pene :)) brava :XX

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  27. ciocco&pere un must! buonissima questa crostata!!!

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  28. La crostata che preferisco in assoluto...Ciao.

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  29. Scusa scusa scusa mi sono accorta solo ora che ti seguo da parecchio ma non esro iscritta tra i tuoi follower! Rimediato
    baci
    Alice

    p.s. bellissima e ottima questa crostata!

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  30. bella e sicuramente buonissimissima,pere e cioccolato si adorano!!! ;-)))

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  31. Ciao Laura, grazie della visita!
    Hai una marea di post bellissimi in cui ho proprio voglia di perdermi..e predere qualche ideuccia!!
    Allora ti aspetto dalle mie parti e ti seguo!
    A prestissimo
    Sara

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  32. Buona, mi piace l'accostamento pere e cioccolato.... grazie per aver partecipato al mio contest.... ciao ciao

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