domenica 29 aprile 2012

MUFFIN ALLA CAROTA E CIOCCOLATO AL LATTE

Buon sabato!!!
Non so da voi, ma qui a Venezia è una splendida e calda giornata di sole, una vera giornata estiva, che ti fa sognare il mare e la spiaggia!
Nonostante tra pochissimo si comincerà a mettere il costume, io proprio non riesco a rinunciare ai dolci, e anche oggi ho preparato dei golosissimi muffins che ho accompagnato con un buonissimo frullato di frutta!


MUFFINS ALLA CAROTA E CIOCCOLATO AL LATTE



INGREDIENTI:
Per i muffins:
- 150 g di cioccolato al latte Venchi;
- 120 g di farina;
- 2 uova;
- 60 g di burro;
- 125 g di zucchero Zefiro extrafine Eridania;
- 80 g di mandorle Life tritate;
- una carota;
- 1 cucchiaino di bicarbonato;
-sale.


Mescolate la farina con il bicarbonato e un pizzico di sale in una ciotola.
Sbattete le uova con il burro ammorbidito e lo zucchero.
Unite i due composti e mescolate brevemente aggiungete la carota, lavata e grattugiata, le mandorle e 100 g di cioccolato spezzettato finemente.
Versate l'impasto negli stampini da muffin e cuocete in forno già caldo per 30 minuti.
Sfornate i muffins, fateli raffreddare, sformateli, incideteli al centro e inserite in ciascuno un quadretto del cioccolato rimasto.





FRULLATO DI FRUTTA

Per il frullato di frutta:
- 1 banana;
- 1 kiwi;
- 100 g di fragole;
- 30 ml di latte.



Sbucciate il kiwi, poi tagliatelo a cubetti eliminando la parte bianca centrale.
Lavate le fragole, eliminate il picciolo verde e tagliatele a metà, in ultimo sbucciate le banane e tagliatele a rondelle. Mettete tutta la frutta nel bicchiere di un frullatore e aggiungete il latte
Frullate il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.



Con questa ricetta partecipo al contest "Fare merenda mi piace da.....Matti" del blog "Burro e miele"




e al contest I love chocolate" del blog "Dolcizie, le mie dolci delizie"




e infine alla raccolta "L'albero goloso" del blog "Dolcizie......le mie dolci delizie!"



44 commenti:

  1. Bellissimi e golosi brava
    Buon w.e.
    bacioni!!

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  2. Anche a Roma è una giornata meravigliosa, non mi è sembrato vero questa mattina passeggiare sotto il sole topo tanto freddo e tanta pioggia! Anche io non riesco a rinunciare ai dolci l'unica cosa che cambia con il cambiare delle stagioni che smetto di fare torte e con il caldo faccio più muffin non so perchè ma li trovo più adatti!
    bacioni
    Alice

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  3. Posso venire a merenda da te con i mieifigli? ;-)

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  4. Ma che bello! Dalle tue foto si respira già un clima estivo :-) Troppo invitanti questi muffin!!!

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  5. che bontà ti è venuto tutto perfetto , ciao

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  6. Perfetta merenda!!!!!!!!
    Tutto bello e super gustoso dal frullato ai muffin passando per la mia assoluta e irrefrenabile golosità!!!!!!!
    Un bacione Laura e godiamoci finalmente il sole!!!!Ciao

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  7. la merenda da te verrei a farla molto molto volentieri,brava!!
    a presto!

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  8. Buooooni i muffin alle carote e anche sani!!! Ottima idea!!!!

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  9. Una merenda perfetta, non manca davvero niente!!! baci

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  10. con quel pezzo di cioccolato li hai resi ancora più attraenti!!!
    buon we

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  11. Wow che buoni!!
    Quasi quasi vengo a far merenda da te!!
    Un abbraccio

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  12. Ai dolci non riesco a rinunciare proprio.. per la colazione.. e dil dopo cena!!!! Prendo un paio di muffin ok?? baci e buona serata :-)

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  13. Beh dire che sia la presentazione che la ricetta sono una meraviglia è di sicuro dir poco!
    Sono incantata...complimenti

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  14. una grande accoppiata carote e cioccolato..complimenti anche per gli abbinamenti cromatici delle foto!

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  15. Anche qui giornata splendida e dopo una bella passeggiata la tua auper merenda ci sta benissimo! Buona domenica, Babi

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  16. Che meravigliosa merenda!Adoro tutto...

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  17. Ma come si fa a rinunciare al dolce? io non ci riesco!! Specialmente se è goloso come questa merenda!!
    Buona serata!

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  18. nemmeno io riesco a rinunciare ai dolci!! buonissimi i muffin!!! baci

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  19. a me piacciono!! :D buonissimi cara! cioccolato al latte e mandorle delizia pura! grazie cara! ciaoo!

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  20. E' una merenda da sballo!!!

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  21. anche qui da me oggi gran sole e pure spiaggia!!! ma ai dolci si fa davvero fatica a rinunciare e questi muffin devono essere deliziosi come fai a non addentarli!!?!?!

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  22. Oggi è proprio una giornata estiva, sono andata a fare shopping a Verona, anche se a dirti il vero mi sarebbe piaciuto di più farmi un giretto a Venezia, va be' sarà per un'altra volta. Come sempre bellissima ricetta, ideale anche per i bimbi. Ciao

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  23. io neanche più lo metto il costume ma.....nn rinuncio al cibo buono e ai dolci!!
    figurati se mi lascio sfuggire queste prelibatezze!
    baci

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  24. oh si..questi giorni qui a venezia è stupendo!! un caldo fantastico ed un sole che illumina tutta la città!

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  25. anche qui a TV il sole era caldissimo ieri.. si stava benissimo! oggi un po' meno a dir la verità, ma ci siamo gustati il primo assaggio d'estate! sfiziosi i muffin! baci

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  26. Invece qui da me il tempo è pessimo, piove e anche la temperatura è piuttosto bassa... uffa, voglio vivere anch'io a Venezia! Bè forse un lato buono del brutto tempo c'è: posso abbufarmi di dolci ancora per un po', prima della dieta pre-estate!:)
    Ottimi questi muffins, me li sento già in bocca...
    Buona domenica;)

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  27. Ciao carissima! Ma come si fa a rinunciare a così tanta delizia? Neanche per il costume!
    Occhio alla posta, un bacio, Lecoq

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  28. dimenticavo..nella mia sezione premi te ne ho dedicato proprio uno..spero di farti cosa gradita..

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  29. Che bonta'! Ottimi questi muffin. Beati voi con il sole, qui in Inghilterra ormai piove da 2 settimane! Sempre in casa..!! Ciao e buona domenica

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  30. Wow, sembrano davvero buoni, e che belle foto, brava!

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  31. Non potendo cucinare perché sono in vacanza, mangio gelati gustando con gli occhI i tuoi muffin!

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  32. Sei bravissima...le foto, poi, sono eccezionali...cmq anche qui in Sicilia sembra estate...io dal balcone vedo gente in spiaggia

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  33. Mi prenoto un muffin, ok?!! :D Deliziosi veramente, bravissima!

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  34. ciao, anche qui in Liguria faceva caldo mentre oggi piove e l'aria è rinfrescata.
    Un abbraccio

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  35. Questi muffin mi fanno proprio gola!!!
    una merenda davvero strepitosa!
    ti ringrazio per la visita e mi unisco ai tuoi followers!!

    ps: belli tutti i tuoi gatti, io li adoro, ne ho tre...

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  36. Cara Laura, come si fa a resistere a una simile super golosa e vitaminica merenda?? ;-) cioccolatino extra si può?
    Qui oggi era ancora piovoso ma ieri avevamo avuto la giornata che descrivi oggi, pareva estate!!
    buona settimana!!

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  37. Uhmmm, io adoro i dolci con le carote!!!!(e con il cioccolato ancor di piu:-)))Anche qui è stato bellissimo sabato ma oggi nuvolo e meno caldo!(giusto perchè ieri lavoravo ed oggi no, grrrrrrrrrrrr)Un bacione cara!

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  38. Belli questi muffins! Grazie per avermi data la possibilità di conoscerti. A presto.

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  39. Ciao, accidenti ma la prossima volta per la merenda inviti pure noi!?!? Tutte cose genuine, sane e soprattutto buonissime!
    Bravissima.
    baci

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  40. uauuu!!! ma grazie di questa bella partecipazione!!
    la prossima, ci inviti, vero?
    :-)

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  41. ciao! ti andrebbe di passare un secondino da me? con l'occasione ti invito alla mia nuova raccolta
    http://dolcizie.blogspot.it/2012/10/ciao-e-buona-giornata-tutti-ecco-per.html
    ciao
    Sara

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