TIRAMISU' DI CASA MIA

Ieri è stata una giornata di sole bellissima, ha fatto molto caldo e c'era proprio la voglia di spogliarsi......hanno già detto che tornerà il freddo e la pioggia, ma cosa importa ormai l'abbiamo sentita nell'aria: la Primavera è vicina!!!

Ieri 1 marzo ho voluto festeggiare la nuova stagione, il sole, i fiori, i colori con questo classico dolce!!!

                                               TIRAMISU' DI CASA MIA

Ingredienti:

- 500 g savoiardi;

- 5 uova;

- 10 cucchiai rasi di zucchero;

- 3 caffettiere da 3 di caffè;

- 500 g mascarpone;

- 10 amaretti;

- cacao amaro.

Preparate i caffè, non troppo forti, e versateli in una terrina a intiepidire. Separate i tuorli dalle chiare delle uova. Nella ciotola dei tuorli versate lo zucchero e con le fruste elettriche frullate fino ad avere una bella crema morbida. Incorporate ai tuorli sbattuti, il mascarpone e frullate pochissimo per amalgamare.  A parte montate a neve ben ferma le chiare, con un pizzico di sale, poi aggiungetele, delicatamente e dal basso verso l'alto alla crema di mascarpone. Avete così ottenuto la crema per il tiramisù.

In un contenitore, meglio rettangolare, disponete i savoiardi, dopo averli inzuppati velocemente nel caffè tiepido, devono essere ben imbevuti ma non zuppi, e ricopriteli con un bello strato di crema, livellandola bene aiutandovi con una spatolina. Disponete ora il secondo strato di savoiardi, sempre imbevuti di caffè e ricoprite ancora con la restante crema. Sbriciolate gli amaretti e ricoprite tutta la superficie. Riponete in frigo per qualche ora e al momento di servire, spolverizzate con abbondante cacao amaro. 

Per la decorazione colorante in gel.

Voglio ringraziare delle amiche blogger, molto carine e gentili:

1- Cla di "Cotto e sgolardato"

2- Francy di "Burro e zucchero"

3- Elena di "Le ricette del bosco fatato"

 che mi hanno dato questo:

e anche l'amica Babbi di "Palle di Pelo" che mi ha dato questo:

Tantissime grazie, mi avete fatto un'enorme piacere!!!

Oggi vi voglio mostrare cosa ho ricevuto in questo giorni!

Vari tovagliati dalla ditta "Creativi Tavola", un'azienda artigiana che produce tovaglie e complementi per la tavola esclusivamente su misura con tessuti di primissima qualità.

Quindi sono tutti prodotti esclusivi, caratterizzati dal gusto e lo stile italiano, la ricercatezza delle rifiniture e la cura dei dettagli!

Inoltre ho ricevuto delle particolarissime spezie dal negozio on-line "Oro d'Orienthe", che non vedo l'ora di provare!!!!