domenica 11 marzo 2012

ZUCCOTTO DI RICOTTA E CIOCCOLATO

Vi auguro un buon week end mostrandovi questo golosissimo zuccotto!!!!

ZUCCOTTO DI RICOTTA E CIOCCOLATO





INGREDIENTI (ricetta presa dalla rivista "Alice Cucina"):
- torta Margherita;
- 500 g di ricotta fresca;
- 500 g di panna;
- 200 g di zucchero a velo;
- 1 bacca di vaniglia;
- 1 bicchierino di Marsala;
- 200 g di gocce di cioccolato.





Lavorate la ricotta con con metà dello zucchero a velo e i semi della vaniglia. 
Montate la panna ben fredda, aggiungete il resto dello zucchero a velo e amalgamatene la metà al composto di ricotta e infine unite delicatamente 100 g di gocce di cioccolato.
Tagliate la torta Margherita a fettine alte circa 1 cm. Imburrate lo stampo, rivestitelo con la pellicola trasparente e foderatelo con le fette di torta. 
Bagnatele leggermente con il marsala, versate metà farcia di ricotta e coprite con altre fette di torta.
Bagnate con altro marsala e terminate con la ricotta.
Chiudete con le fette di torta rimanenti, coprite con della pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno due ore.
A questo punto rovesciate lo zuccotto su un piatto, eliminate la pellicola, spalmate la superficie con il resto della panna e ricoprite con le gocce di cioccolato rimaste.
Tenete in frigo, fino al momento di servirlo.







Con questa ricetta partecipo al contest "Trasformiamo la ricotta" dei blog "Fior di rosmarino" e "La cuoca dentro"




Ringrazio Doris del blog "Sweet Corner"" per avermi donato questo premio!!!!!!


Grazie!!!!!!!!!!



54 commenti:

  1. Devo dire che uno zuccotto così goloso l'ho visto raramente...perfetto per una bella merenda (è quasi l'ora!!)
    Un bacione, GG

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  2. Mamma mia che superba golosità! Davvero brava, baci!

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  3. uno zuccotto principesco! mamma mia che golosità! mi sa che ti rubo subito la ricetta!
    baci

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  4. ha un ripieno golosissimo!! complimenti, un zuccotto favololso

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  5. dè avvero golosissimo.. lo zuccotto è un dolce buonissimo, mi piace la tua versione con la ricotta!! bello e buuuuonoooo

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  6. Oggi posso venire a far merenda da te?? :P

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  7. mio dio da quanto non mangio uno zuccotto!
    il tuo è molto molto invitante :P
    buon we

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  8. che bello,e poi deve essere buonissimoooo!!si vede proprio!

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  9. Un bel dolce per la domenica! molto goloso :D
    Buon weekend :)

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  10. Che splendida creazione!!!!!GOLOSA davvero
    Complimenti cara Laura
    Un grande bacio!!!!!

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  11. mmmm che dolcettttto leggero :) però che bontàààà!

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  12. che goloseria,ne mangerei volentieri una fetta :-)
    buon sabato,baci

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  13. certo che una fettina davanti al caminetto la mangerei proprio...giusto per scaldarmi un po'!!

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  14. è davvero goloso! una fetta?:)
    un bacione e buon weekend anche a te!

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  15. che dire....quando posso passare a trovarti????

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  16. che spettacolo!!!!!! lo farò di certo!!!!! Lory

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  17. deve essere golossissimo! più o meno è come una cassata siciliana spogliata della glassa. Io adoro il ripieno della cassata!

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  18. a mia mamma piace tantissimissimo (: poi con la ricotta sembra molto più leggero (:

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  19. O mamma mia Laurè.. è troppo goloso!!!! baci e buona domenica :-)

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  20. E' meraviglioso questo zuccotto!!!!complimenti davvero, Laura!!!

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  21. Golosissimo questo zuccotto!

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  22. Questo zuccotto è da provare... che golosità!!!
    Buona domenica!

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  23. Da sballo, ne mangerei una fett...ina !
    Mandi

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  24. Che meraviglia!!!!!!!!!!!!anche a casa tua i dolci vanno per la maggiore?buona domenica...........

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  25. Wow... gnam!

    Buona serata, ^_^

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  26. E' magnifico ^_^ Un bacio, buona domenica

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  27. Complimenti!! Questo me lo segno! Ti è venuto stupendo e buonissimo immagino!

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  28. Fantastico questo dolce e perfettamente in 2tono" con il micino accanto al piatto. Un abbraccio

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  29. Wow, super cremoso!!!! E' già sparito tutto e ne hai ancora una fettina???

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  30. delizioso e mooooooolto invitante!!! adoro cioccolato e ricotta, infatti anch'io ho pubblicato un semifreddo con questi ingredienti! ;)

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  31. oltre ad essre belo deve avere un gusto buonissimoooooo

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  32. Tesoro deve essere deliziosaaaaaaa!!
    Che voglia che mi hai fatto venire!!
    Buona domenica
    Sabry!!

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  33. Complimentissimi!!! Poi tutto ciò che ha la ricotta per me è super!! :) Fa venire un' acquolina in bocca...!!

    Un saluto da "Il cibo delle coccole" :)

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  34. Meraviglioso questo zuccotto! Lo immagino soffice e cremoso, mamma mia che voglia!!! Ciao a presto!

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  35. Ciao Laura e una magnifica inresistibile tentazione
    buon pomeriggio

    Tiziano.

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  36. è proprio buono questo zuccotto ,brava ciao

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  37. Che bello questo zuccotto. Il ripieno è davvero molto delicato.
    Buona domenica.

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  38. Decisamente uno zuccotto insolito e stragoloso!!! Anche il micetto mi sembra apprezzare moolto!
    p.s
    Ma la trippa dove sta?????

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  39. Ciao volevo dirti che il link Trippe alla Veneta non funziona....
    Ciaoooo

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  40. Uno zuccotto con la ricotta e la panna, mmmmm, troppo goloso!

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  41. che meraviglia di ghiottoneria......fortuna che tra me e lui c'è loschermo di mezzo.....sono molto golosa!

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  42. Wowww che golosità!!!!! Perchè non partecipi al contest di Assunta e Donatella sulla ricotta?
    http://fiordirosmarino.blogspot.com/2012/03/trasformiamo-la-ricotta.html
    Baci

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  43. Ma come sei brava!Ottimo questo zuccotto e bello anche da vedere. Complimenti!!

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  44. Ciao!!! Piacere di conoscerti!!! Mi piace molto il tuo blog e questo zuccotto.....MMMMMMMMMM!!! A presto

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  45. Ma che delizia questo zuccotto....

    Sono una new entry, se ti va, unisciti anche tu al mio blog.

    A presto
    Sabry

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  46. Bello e goloso questo zuccotto, lo inserisco subito tra le ricette partecipanti....grazie per la partecipazione. Baci

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  47. troppo buono il tuo zuccotto! :) è bellissimo il piatto col gattone!! :D un bacione, buona serata! ;)

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  48. Fantastico, e troppo buono!!! Complimenti!!

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  49. Ciao Laura, si vede che questo zucchetto è una vera bontà!
    Grazie per aver partecipato al nostro contest! :-)

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