martedì 19 luglio 2011

TORTA MENTA E CIOCCOLATO

A colazione è bello coccolarsi con una buona fetta di torta morbida che si accompagna benissimo con la tazza di caffelatte!!!
Questo è il mio modo migliore di cominciare la giornata!!!
Sono sempre alla ricerca di nuove ricette e di gusti particolari,  nella rivista "Più Dolci" del mese di Giugno, ho trovato questa torta che ha riscosso molto successo anche con il resto della famiglia:

TORTA MENTA E CIOCCOLATO



INGREDIENTI:

- 220  g di farina;
- 100 g + 1 cucchiaio di zucchero;
- 3 uova;
- 100 g di yogurt bianco;
- 60 g di sciroppo di menta;
- 3 cucchiai di gocce di cioccolato;
- 40 g di olio evo;
- 1 bustina di lievito;
- 3 pizzichini di sale;
- cacao.


In una ciotola montate i tuorli con 100 g  di  zucchero.
Quanto il composto è diventato spumoso, versate a filo l'olio, poi incorporate lo yogurt.
Aromatizzate il composto con lo sciroppo di menta.
Setacciate sopra la farina con il lievito e il sale.
Aggiungete nell'impasto le gocce di cioccolato, poi incorporate gli albumi montati a neve con un cucchiaio di zucchero.
Versate il composto nello stampo (io ho utilizzato lo stampo "Fette x fette" della Guardini) e infornate a 180 °C per 35 minuti circa.
Prima di servirlo,  l'ho spolverizzato con un po' di cacao.


A presto!!!

42 commenti:

  1. complimenti per questa torta con un abbinamento paicevole della menta con il cioccolato

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  2. Grazie per il commento, questa torta sembra proprio interessante, me ne mandi una fetta a casa? :)
    Quali sono le tue parti?

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  3. Buona, buona, buona, anzi buonissima!!! Adoro la menta e in effetti è tanto tempo che "minaccio" di preparare una torta menta e cioccolato ma ancora non ho trovato ispirazione! Forse è la volta buona....

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  4. Buonissima!!!!!!! La foto sicuramente le rende anche merito. Bravissima

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  5. Direi che ora è il momento perfetto per la colazione...una fettina per me c'è??? smack

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  6. complimenti!!io adoro il connubio menta cioccolato.......

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  7. la faccio spesso anch'io (aumneto un po' lo sciroppo di menta però) ed è tra le mie preferite!!! buonissima!!! ;)

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  8. l'avevo notata pure io nella rivista questo dolce...brava Laura poi con le fette già tagliate si va molto meglio!

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  9. Complimenti questa torta si presenta molto bene, vorrei poterla assaggiare per colazione...
    Ora lo faccio chiudendo gli occhi e la sento sotto il mio palato.
    Buona giornata cara Laura.
    Tomaso

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  10. Buona! adoro l'accostamento menta e cioccolato... come gli after eight! Lo stampo della guardini è carinissimo :)) A presto! Laura

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  11. Ciao Laura, dopo tanto latitare e non passare a salutarti, finalmente ho trovato il tempo!! A proposito, ho apprezzato molto il tuo post sui prodotti dell'orto ;-) un saluto e coccole ai tuoi mici!

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  12. Brava Laura sembra morbidissima questa torta, e poi bella l'idea delle monoporzioni.

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  13. Non mi stancherei mai di mangiare questo tipo di dolce!!! che belle le fette già formate!

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  14. Che buona!! Menta e cioccolato sono deliziosi insieme! :D

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  15. bella idea, adoro menta e cioccolato, e lo stampo con le fette singole è uno spettacolo!!!!

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  16. molto interessante e che bella tortiera , neanche la fatica di fare le fette....ciao e buona giornata

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  17. ¡Uhm, qué ricoooo! Besos.

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  18. Mi ispira davvero tanto ^_^
    Proverò in versione kamut!!

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  19. Anche io faccio una torta simile!!!!...deliziosa!!!

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  20. Sembra buona.. magari io userò un altro sciroppo che menta proprio non mi piace!!!! smackkkk

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  21. Bella torta menta e cioccolato e poi lo stampo è davvero bello, ciao

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  22. complimenti per questo after eight molto particolare, bella l'idea di usar lo stampo a fette. Un abbraccio

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  23. Buona ricettina,magnifico questo stampo a fette!Brava!

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  24. che buona dev'essere! bellissimo lo stampo :)

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  25. Si piace anche a me coccolrmi con dei dolci! Me ne dai una fettina? :-)

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  26. Che buona questa torta, da provare questo abbinamento menta e cioccolato!

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  27. che bontà,sicuramente dopo un dolce cosi' la tua giornata inizia in allegria....ciao!

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  28. CIAO! corri a scoprire di cosa si tratta, potremmo incontrarci al Macef con la tua ricetta!! http://archcook.blogspot.com/2011/07/fotografoodiamo-contest-cucina-efficace.html

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  29. Che bella ricetta! Molto carino lo stampo :) Ciao Liz

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  30. Ciao Laura!
    Beautiful blog; I will follow you back! :)

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  31. Che bella!!! Mi piace un sacco e in quello stampo rende che è una meraviglia!

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  32. Mi piace l'abbinamento menta e cioccolato e questa torta deve essere speciale
    ciao

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  33. Accostamento delizioso di due sapori assolutamente unici e insostituibili!

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  34. Ma che carina questa ricetta, lo stampo poi è davvero originale!
    Complimenti
    Camy

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  35. Ciao Laura,
    è un abbinamento di gusti che apprezzo molto nel gelato ma ancora non ho provato in una torta...grazie della "dritta" !

    Bacione!

    Maddy

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  36. Sei veramente brava, complimenti sinceri.
    Ciao!

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  37. Quanto mi piace questa torta! Idea geniale!

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  38. Dolce perfetto per me amante degli After Eight.

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  39. Ma sei bravissima!!! Adoro la menta, devo provare questa ricetta

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