CHEESECAKE AL CIOCCOLATO AL LATTE

La cheesecake al cioccolato al latte è una golosissima torta fredda a cui è impossibile resistere!

E' facile e veloce da preparare, si prepara in anticipo e con pochi ingredienti otterrete un dolce senza cottura buonissimo!

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO AL LATTE

INGREDIENTI:

Per la base:

- 180 g di biscotti digestive;

- 60 ml di olio di semi.

Per la farcia:

- 250 g di ricotta;

- 200 g di formaggio spalmabile;

- 50 g di zucchero;

- 200 g di cioccolato al latte;

- 30 ml di latte.

Per la base. 

Con l'aiuto di un mixer tritate finemente  i biscotti.

Aggiungete l'olio e amalgamate bene.

Versate il composto nella tortiera da 16 cm e aiutandovi con il dorso di un cucchiaio, livellate e compattate bene.

Mettete in frigorifero.

Per la farcia.

Scaldate il latte e versatelo sul cioccolato al latte spezzettato, in modo da scioglierlo.

In una ciotola mettete il formaggio spalmabile, la ricotta, lo zucchero amalgamate bene.

Aggiungete il cioccolato fuso raffreddato e mescolate ancora.

Versate la crema sopra la base di biscotti e livellate con il dorso di un cucchiaio.

Mettete in frigorifero per almeno 3 ore.

Tenete la cheesecake al cioccolato al latte in frigorifero fino al momento di servirla.