CUPCAKES DI NATALE

Anche oggi il sole non si è fatto vedere, cosi per colorare la giornata vi lascio questi allegri cupcakes fatti da mia sorella con il kit natalizio che aveva preso a Parigi durante il suo viaggio

CUPCAKES DI NATALE

Ingredienti:

- 125 g di farina;

- 125 g di burro;

- 125 g di zucchero;

- 1 cucchiaino di lievito;

- 2 uova;

- 2 cucchiai di latte;

- scorza di un limone.

Per la glassa:

- 1 albume;

- 200 g di zucchero a velo;

- 15 gocce di limone.

Montate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete le uova, uno alla volta, e il latte.

Infine, unite la farina setacciata e il lievito.

Dopo avere mescolato bene gli ingredienti  riempite gli stampini e cuocete in forno a 180 °C per circa 12-13 minuti o fino a quando inserendo uno stuzzicadente all'interno di un Cupcake esce pulito.
Per preparare la glassa mescolate l'albume con lo zucchero a velo e unite 5 gocce alla volta di limone. 
Quando i cupcakes sono cotti decorateli con la glassa e le stelline di zucchero.

Con questa ricetta partecipo al contest "La tradizione del Natale" del blog "La cultura del frumento"

e al contest "Sweet Christmas" del blog "Zucchero in festa"