CROSTATA AI QUATTRO GUSTI

Gira la ruota gira,

gira la ruota per tutti, 

gira la ruota ......solo per chi la vuol far girare!!!

Come gira la vostra ruota???

Io penso che se si sta li a guardare che giri non succede niente, molto meglio girare con lei prendendo quello che arriva....una volta bello, una volta brutto, con la convinzione che la vita va vissuta con serenità affrontando le difficoltà con un po di spensieratezza, sperando che domani sia un giorno migliore!!! 

Gira la crostata gira, quale gusto capiterà???

Chi vuole girare con me e scoprire quale tipo di marmellata arriverà???

Per chi non ama il "rischio" ........prenda pure i dolci ravioli sempre ripieni di marmellata!!!

CROSTATA AI QUATTRO GUSTI

Per la pasta frolla:

- 300 g di farina;

- 100 g di zucchero semolato Eridania;

- 150 g di burro; 

- 1 uovo; 

- sale; 

- la scorza di mezzo limone;
- 1/2 bustina di lievito per dolci.

Per la farcitura:
- marmellate di vari gusti.

Mescolate la farina setacciata, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, il lievito e un pizzico di sale. 

Poi con la punta delle dita incorporate il burro freddo a pezzetti e aggiungete un uovo. 

Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché formate una palla che avvolgerete con la pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti.

Tenete da parte un po' di pasta frolla e stendete il resto con un mattarello e foderate la tortiera imburrata e infarinata.
Con la pasta frolla tenuta da parte ricavate delle striscioline che adagiarete sopra la superficie in modo da creare degli spicchi.
All'interno di questi spalmatevi le confetture di marmellata, alternando i gusti.

Cuocete in forno caldo a 180 °C per circa 20-25 minuti.