BISCOTTI AL MIELE

Ho trascorso un tranquillo week end, tenendomi ben lontana dalla confusione dei centri commerciali, ma soprattutto sono riuscita a fare molto di quello che avevo programmato!!!

In centro ci sono le bancarelle di Natale, è bello girare tra i banchi e scoprire tante cose nuove ma anche rivedere oggetti tipici di questo periodo. Camminare in mezzo alla gente che si affolla tra i banchi pieni di merce, tra colori, luci e sfavillii mi avvolge nell'atmosfera del Natale che mi piace tanto!!!

In una bancarella che proponeva tutti oggetti in legno, ho comperato una bella tavola nuova per stendere la pasta e l'ho subito messa in uso perchè qui si sta biscottando alla grande e si sfornano biscotti a tutte le ore!!!

BISCOTTI AL MIELE

INGREDIENTI:

- 175  g di farina;

- 50 g di burro;

- 75 g di zucchero;

- 25 g di miele;

- 1 uovo;

- cannella;
- zucchero a velo.

In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero e la cannella.
Aggiungete il burro a pezzetti, il miele e infine l'uovo.
Impastate bene fino a che otterrete un impasto liscio ed omogeneo.
Formate una palla, avvolgetela sulla pellicola e mettetela per circa un'ora in frigorifero.
Stendete l'impasto e create i biscotti con l'aiuto di stampini (io ho utilizzato Stampo taglia biscotti Tescoma).
Infornate a 180 °C per circa 15 minuti.
Una volta raffreddati spolverizzate con lo zucchero a velo.