Buono il brodo e ottime le minestrine serali con questo freddo.......ma la carne lessa???????
Mi guardava depressa dal frigo, benissimo diamole una bella botta di vita!!! Abbinate a delle fresche carote e in compagnia di un gustoso parmigiano ecco pronte in un attimo delle invitanti polpette:
Buonissime!!!! Una dopo l'altra sono sparite in un attimo!!!!!
POLPETTE DI CAROTE
INGREDIENTI:
- 400 g carne lessa mista;
- 2 carote;
- 2 uova;
- 4 cucchiai parmigiano grattugiato;
- 2 cucchiai foglioline di prezzemolo del mio terrazzo;
- 1 spicchio aglio a fettine;
- farina;
- olio di semi di arachidi;
- sale e pepe TEC-AL.
Mettete nel mixer la carne lessata a pezzetti, aggiungete le carote sbucciate, lessate e tagliate a tocchetti, le uova, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, l'aglio a fettine, sale e pepe. Frullate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Formate tante polpette appiattite, infarinatele e friggetele in abbondante olio caldo. Sgocciolatele, passatele su carta assorbente e servitele.
Con questa ricetta partecipo al contest "Ricicliamo il Natale" del blog "Fashion Flavours"
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Buone le polpette..Un buon sistema per riciclare la carne lessa rimasta
RispondiEliminaUn bacione cara Laura e complimenti..sempre belle ricette!!!!
Una buona serata cara
Bella idea riciclo!
RispondiEliminaPolpette di carote? Ma sono geniali!!!. Davvero bravissima, un abbraccio!
RispondiEliminaNon ho mai aggiunto le carote...devo provare!
RispondiEliminaCiao!
Polpette... per via della dieta è un secolo che non le nangio... ma ke adoro!!!!
RispondiEliminaQueste polpette di carne e carote...una tira l'altra....! Buona idea!
RispondiEliminaCiao e buona serata
lo polpette sono sempre un ottimo comfort food :P
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RispondiEliminaLe polpette mi piacciono in ogni modo e in particolare la tua versione con le carote voglio proprio provarla! Me la segno per la prossima volta che devo riciclare il bollito. Grazie e buona serata!
RispondiEliminacerto che così il lesso ha tutto un altro sapore.Baci
RispondiEliminaah però che bella idea! comlimneti
RispondiEliminaQueste mi giungono proprio nuove, è proprio vero che di ricette ce ne sono infinite! Carine davvero!
RispondiEliminaveramente deliziose e che bello il colore che vien dato dalle carote. un bacione
RispondiEliminaadoro le polpette!!
RispondiEliminaFantastiche... molto diet...
RispondiEliminaAnche da noi la carne lessa finisce spesso in polpette. Io le adoro, ne mangerei a decine! Ti sono venute molto molto bene.
RispondiEliminaOttima idea per un "riciclo" di carne! sono sicura che piaceranno anche ai bimbi! secondo te si possono fare anche al forno?
RispondiEliminaBuonissime queste polpette,ottima l'idea del riciclo! Ciao
RispondiEliminaSi grazie, la pagina delle ricette l'ho creata link per link, ho perso un pò di tempo ma ci sono riuscita. Non so se c'era un altro metodo più veloce La cognata Pa
RispondiEliminaLe idee per il riciclo sono sempre ben accette specie se poi saltano fuori pietanze così goduriose!
RispondiEliminaBuone...le idee servono sempre e sono ben accette...almeno da me...ciao.
RispondiEliminaIn effetti il lesso del brodo fa semrpe avanti e indiero dal frigo un bel po' di volte prima che qualcuno si decida a mangiarla. In sfiziose polpette sparirebbe molto prima. E in questo modo mangerebbe le carote cotte anche la mia cavia :) Un bacio, buona giornata
RispondiEliminama lo sai che io sono una polpettara?? vivrei di polptte di ogni genere!
RispondiEliminaAnche io uso spesso la carne del brodo per fare polpette, ma anche la frittata non e' da trascurare :)
RispondiEliminaIo come vedo polpette impazzisco.. queste devono essere proprio buone!!!! :-))) baci e buona giornata
RispondiEliminaprossima volta con il lesso avanzato le provo sicuramente
RispondiEliminaDeliziose!!!
RispondiEliminaed eccola la più originale del web!!!!! sei un genio sei un genio sei un genio! bravissima! non ci avrei mai pensato! un bacione
RispondiEliminaCi credo che sono sparite!! sono molto invitanti! Devo provarci anch'io.. non avevo mai pensato di poter fare delle polpette con la carne del brodo!! Buona giornata!
RispondiEliminaahahah, si quella povera carne che ti guarda triste e avvilita dal frigo.
RispondiEliminaLa ricetta è davvero deliziosa, le carote spesso vengono un sottovalutate, sempre lasciate per un contorno o al massimo come odore per il brodo.
Brava come sempre!
interessantissime!!! mi ispirano molto! ;)
RispondiEliminamolto molto interessanti....brava! La mia scuola di polpette continua con la tua ricetta!!! Ciao
RispondiEliminaBellissima e sfiziosa idea con questo freddo ci vuole!
RispondiEliminabuona giornata baci
Che bella idea!Bravissima,carina!
RispondiEliminabuonissime!! :) buona serata, fai un grattino ai tuoi stupendi mici da parte mia :D
RispondiEliminaOttimo piatto, brava
RispondiEliminaqueste mi mancavano proprio! bel modo di propinare verdurine di solito rifiutate :)) grazie per la ricetta, baci :X
RispondiEliminaChe bella idea !!!!Brava Laura
RispondiEliminaMMMMMM ottime e ideali anche per i bimbi!!
RispondiEliminasempre idee fantastiche
RispondiEliminaCHe ricettina sfiziosa! non ho mai mangiato le polpette di carote...è proprio un idea originale, sana e gustosa!
RispondiEliminaOttima ricetta e super riciclo!complimentissimi!!e grazie per la ricetta la aggiungo subito!
RispondiEliminaQueste polpette le faccio sicuramente. Sono contenta di seguirti, hai un blog bellissimo e golosissimo, stasera con calma mi guardo tutte le tue ricette....
RispondiEliminaRenata