CAPPUCCINO GLACE' CON GATTINI DI PASTA FROLLA

Che bello pensare alle feste d' estate e non guardare fuori dalla finestra per non vedere che sono già 2 giorni che piove quasi ininterrottamente !!!

Un bel garden-party in un giardino ben curato e ricco di fiori e piante, tra salottini di vimini e sedie da giardino con soffici cuscini colorati, tanti amici intorno ad un buffet vario ed invitante pronti col bicchiere in mano a festeggiare............l'estate che speriamo finalmente arrivi!!!

Non ne posso più di questo tempo, mi sforzo di pensare che alla campagna quest'acqua fà tanto bene......ma la verità è che io amo il sole e questo grigiume mi deprime mortalmente!!!

Aspettando il garden- party o il picnic in spiaggia mi sono preparata questi bicchierini golosi:

 CAPPUCCINO GLACE' CON GATTINI DI PASTA FROLLA

INGREDIENTI x 8 persone:

- 750 ml di panna fresca molto fredda;

- 3 cucchiai di caffè istantaneo;

- 4 cucchiai di zucchero a velo;

- 1 cucchiaino e 1/2 di cardamomo in polvere;

- scagliette di cioccolato fondente.

Versate 4 cucchiai d'acqua bollente sul caffè, mescolate bene e fate raffreddare. Sbattete la panna. Quando è soda, unite lo zucchero a velo, il cardamomo e il caffè, sempre continuando a sbattere. 
Versate la preparazione in alcune coppette e mettetele per 2 ore in frigorifero o per 30 minuti nel congelatore.
Appena prima di servire, spolverate con le scagliette di cioccolato.

Nota: Il cardamomo è una spezia molto usata in Medioriente con il tè e il caffè. Potete eliminarlo o sostituirlo con la vaniglia. Io ve lo consiglio perchè da alla preparazione un gusto molto particolare!!!

Accompagnate con biscottini di pasta frolla di forma varia, naturalmente io non potevo farli che a forma di GATTO!!!

Variante: Servite questa mousse gelata al caffè innaffiata da un'espresso bollente..........