sabato 21 luglio 2012

INSALATA DI TONNO, CANNELLINI, SEDANO E CIPOLLE

Quando si comincia con le insalate, così veloci e pratiche, che si possono preparare in anticipo e quindi risolvono alla grande il problema del pranzo o della cena, è facile farsi prendere la mano.
E' troppo divertente mescolare gli ingredienti, cercare sempre abbinamenti nuovi e sfiziosi, sperimentare gusti alternativi e azzardati, rivisitare piatti classici o ricette di famiglia che riportano a ricordi di estati passate.....................

INSALATA DI TONNO, CANNELLINI, SEDANO E CIPOLLE

Insalata di tonno, cannellini, sedano e cipolle - Piatto freddo

Insalata di tonno, cannellini, sedano e cipolle - Piatto freddo

Ingredienti:
- 150 g tonno sott'olio;
- 150 g cannellini in scatola;
- 1 costa di sedano;
- 2 cipolle rosse di Tropea piccole;
- olio evo;
- sale e pepe.

Insalata di tonno, cannellini, sedano e cipolle - Piatto freddo

Per preparare l'insalata di tonno, cannellini, sedano e cipolle, scolate i fagioli e sciacquateli brevemente sotto acqua corrente. 

Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella, unite i fagioli e fateli insaporire a fuoco basso per pochi minuti.

Intanto, tagliate le cipolle a fette sottili. 

Mondate la costa di sedano, tenendo da parte le foglioline più tenere per decorare, e fatela a dadini.

Raccogliete fagioli, sedano e cipolle in una ciotola, unite il tonno, scolato e sminuzzato grossolanamente, condite con un pizzico di sale e un filo di olio e mescolate.

Profumate con una bella macinata di pepe, mescolate ancora e servite l' insalata di tonno, cannellini, sedano e cipolle in coppette individuali, decorando con le foglioline di sedano tenute da parte.

Insalata di tonno, cannellini, sedano e cipolle - Piatto freddo

31 commenti:

  1. Un'insalata fresca e molto nutriente. Complimenti.

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  2. si è vero..un'insalata tira l'altra, buona questa. Ciao

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  3. Molto invitante questa insalata! Complimenti!

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  4. Molto saporita la tua insalata cara Laura
    Un bacio e buon fine settimana!!!!!!!!

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  5. Ahhh fagioli tonno e cipolla è tra le mie preferite.. un bel piatto unico nutriente.. Mi piace l'aggiunta dels edano... baci e buon w.e. :-)

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  6. Hai ragione, le insalate creano dipendenza!!! Questa è una vera bontà!!!

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  7. L'insalata così mi piace tantissimo, brava! :) Deliziosa soprattutto con il sedano, complimenti :) Un bacione :)

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  8. STRABUONA!!!!!!!!!
    il trio fagioli/tonno/cipolla e' qualcosa che davvero appaga!
    poi se ci associ dei buoni grissini...gnam!

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  9. Cara Laura credo che questa ricetta sia l'ideale per questa stagione, quando fa molto caldo un piatto a freddo fa sicuramente bene. Ciao e buona giornata cara amica.
    Tomaso

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  10. UN'INSALATA PERFETTA PER SMALTIRE QUALCHE SCATOLA DI CANNELLINI RIMASTA IN DISPENSA :) FANTASTICA!

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  11. Ti dico solo questo: appena ho visto l'icona di questa ricetta e ho letto il titolo mi è sfuggito a voce alta un BBBONAAAA!!!! (sono in ufficio!!!)

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  12. Hai ragione..quando ci si lancia nella preparazione delle inalate, si sa da dove si comincia, ma non si ha la più pallida idea di dove si va a finire :))
    Tu sei arrivata ad un risultato eccezionale :)

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  13. adoro le insalate miste in estate le trovo perfette soprattutto al rientro dalla spaiggia!

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  14. anche io adoro queste insalate fresche con questo caldo si a sempre meno voglia di mangiare la roba calda un bacio lili

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  15. Quanto mi piace il tonno con le verdure!!!
    D'estate insalate e paste fredde hanno un posto fisso sulla mia tavola!!!
    Bacioni Carmen

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  16. la semplicità paga sempre! non potrei mai dire dino a un'insalata così!!

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  17. La tua insalata è splendida, fresca e gustosa :) Provoo!! bacioni e buon week end!

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  18. Ciao! un'altra insalata proprio buonissima! semplice, fresca e ricca!
    un bacione

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  19. Ho giusto una scatoletta di tonno che piange... ho anche i canellni ovviamente la tropea a casa mia non manca mai ma il sedano non mi piace metterò prezzemolo (non è la stessa cosa..)ma mi accontento
    buoan fine settimana ciaooo

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  20. Buona devo prepararla per il mio maritino!Brava!

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  21. adoro i piatti freddi e adoro il pollo...sarà fatto. alla prossima.
    Anny

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  22. pochi ingredienti e tanta fantasia e il risultato piace sempre a tutti. Come dici tu questa riporta indietro con la memoria quando gli ingredienti erano semplici ma non per questo meno nobili di tutti i nuovi prodotti che oramai sovraffollano le nostre dispense.
    ciaooooo

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  23. Una bontà!!! In queste giornate calde, l'ideale!!!
    Un bacio grande!!!

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  24. che bell'insalata!!! ottimo con questo caldo :-*

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  25. io adoro l'abbinamento tonno-cannellini! che bontà:)

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  26. Sono molto buone le insalate e devo ammettere che non ho mai provato con questi ingredienti.
    Hanno un buon aspetto.

    buon fine settimana

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  27. Fresca e appetitosa, una vera bontà!!! Bravissima, baci

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  28. Leggera e colorata, complimenti per la fantasia!! buon weekend a te e ai mici!!

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  29. Adoro l'insalata di tonno e fagioli Perfetta per le calde giornate esitive, sana e gustosa. Baci, buona settimana

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  30. le insalate belle e ricche come la tua ci stanno sempre bene!
    bacioni e buona serata

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