QUANDO PRANZAVO CON... CARONTE

Ce l'abbiamo fatta!!! Siamo riusciti, quasi indenni, a uscire dal terribile dominio dell'anticiclone nord africano e ora più tranquillamente siamo in compagnia del familiare anticiclone delle Azzorre!!!

Ma quanto abbiamo sudato, sofferto e sbuffato!!!

La televisione martellava con consigli anticaldo e intervistava esperti di tutti i tipi per garantirci tutte le informazioni possibili per sopravvivere alla calura!!!

Le direttive erano categoriche: mangiare tanta frutta, cibi leggeri e bere tantissimo!!!

Ed io ligia alle indicazioni, quando Caronte dava il meglio di sè, ho provveduto a prepararmi un delizioso e leggero pranzetto che mi ha molto soddisfatto perchè quel buon gusto dei biscotti al cioccolato si mescolava benissimo alla frutta e al cremoso yogurt mentre il mix di frutta secca dava corpo al tutto!!!

Le temperature sono un po scese, ma l'estate continua, si trova tantissima frutta di tutti i tipi e colori per cui la possibilità di ripetere, cambiando e mescolando altri ingredienti è tutta da fare!!!

COPPA FRUTTA FRESCA E SECCA CON YOGURT E BISCOTTI

Ingredienti:

- 4 biscotti Gran Cereale al Cioccolato;

- 1 mela;

- 1 banana;

- 1 pesca;

- 1 kiwi;

- 2 vasetti di yogurt latte intero al gusto di vaniglia e lamponi;

- 1 manciata di STUDENT MIX NOBERASCO (noci del Brasile, anacardi, mandorle, uva sultanina, noci, nocciole);

- 1 fettina anguria per decorazione.

Prendete i biscotti e frantumateli (io li ho messi tra due fogli di carta forno e con l'aiuto del batticarne li ho rotti) e metteteli nel contenitore. Prendete la frutta lavatela bene, sbucciatela,  riducetela a pezzetti e mettetela nel contenitore. Aggiungete lo yogurt, terminate con una bella manciata di frutta secca e infine decorate con una fettina di anguria.