Una torta buonissima che piace a tutti ...... questa è l'esatta definizione per questo facilissimo dolce che garantisce un'ottimo risultato!!!
La bravissima Valentina non sbaglia quando dice che questa è:
.... il mio cavallo di battaglia, quello che mi chiedono sempre, il dolce dell'ultimo momento, per cui impazziscono tutti...
Anch'io la trovo fantastica e vi consiglio di provarla quanto prima!!!SBRICIOLONA ALLA NOCCIOLATA
INGREDIENTI ("Dal blog "La ricetta che Vale"):
- 480 g di farina 00;
- 20 g di farina di nocciole;
- 155 g di zucchero semolato;
- nocciole tritate q.b.;
- 130 g di burro morbido;
- 1 uovo;
- 1 tuorlo d'uovo;
- una bustina di lievito per dolci;
- i semi di una stecca di vaniglia;
- un pizzico di sale.
Per la farcia:
- 300 g di Nocciolata Rigoni d'Asiago;
- 200 g di panna da cucina.
Setacciate la farina con il lievito e aggiungete il burro morbido a pezzetti.
A parte, sbattete l'uovo e il tuorlo con il sale e i semini di vaniglia e uniteli alla farina e al burro.
Aggiungete lo zucchero e le nocciole tritate.
Mescolate tutto ottenendo delle briciole.
Preparate la farcia mescolando la Nocciolata ammorbidita a bagnomaria e la panna da cucina a temperatura ambiente.
Dovrete ottenere un composto omogeneo.
Imburrate e infarinate lo stampo del diametro di 24 cm circa, versate metà composto di bricole, poi la crema e poi l'altra metà del composto.
Infornate a 190 °C per 30-35 minuti, fino a che la superficie non sarà dorata.
Fate raffreddare prima di togliere dallo stampo.
Spolverizzate con lo zucchero a velo.
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