SBRICIOLONA ALLA NOCCIOLATA

Una torta buonissima che piace a tutti ...... questa è l'esatta definizione per questo facilissimo dolce che garantisce un'ottimo risultato!!!

La bravissima Valentina non sbaglia quando dice che questa è:

.... il mio cavallo di battaglia, quello che mi chiedono sempre, il dolce dell'ultimo momento, per cui impazziscono tutti... 

Anch'io la trovo fantastica e vi consiglio di provarla quanto prima!!!

SBRICIOLONA ALLA NOCCIOLATA

INGREDIENTI ("Dal blog "La ricetta che Vale"):

- 480 g di farina 00;

- 20 g di farina di nocciole;

- 155 g di zucchero semolato;

- nocciole tritate q.b.;

- 130 g di burro morbido;

- 1 uovo;

- 1 tuorlo d'uovo;

- una bustina di lievito per dolci;

- i semi di una stecca di vaniglia;

- un pizzico di sale.

Per la farcia:

- 300 g di Nocciolata Rigoni d'Asiago;

- 200 g di panna da cucina.

Setacciate la farina con il lievito e aggiungete il burro morbido a pezzetti.

A parte, sbattete l'uovo e il tuorlo con il sale e i semini di vaniglia e uniteli alla farina e al burro.

Aggiungete lo zucchero e le nocciole tritate.

Mescolate tutto ottenendo delle briciole.

Preparate la farcia mescolando la Nocciolata ammorbidita a bagnomaria e la panna da cucina a temperatura ambiente. 

Dovrete ottenere un composto omogeneo.

Imburrate e infarinate lo stampo del diametro di 24 cm circa, versate metà composto di bricole, poi la crema e poi l'altra metà del composto.

Infornate a 190 °C per 30-35 minuti, fino a che la superficie non sarà dorata.

Fate raffreddare prima di togliere dallo stampo.

Spolverizzate con lo zucchero a velo.