venerdì 1 aprile 2016

PESCE D'APRILE (di verdure)

Buon pesce d'Aprile!
Come ogni anno, da quando ho aperto questo blog, in questo giorno vi presento una ricetta preparata per l'occasione!
Dopo il pesce di sfoglia con mousse di tonno, il pesce black e white, il pesce crostata light, il pesce cheesecake ai wafer e il pesce d'aprile al cioccolato quest'anno ho preparato un pesce di verdure, un modo perfetto per farle mangiare a Pietro, anche se lui lo ha voluto preparare a forma di orsetto!

PESCE D'APRILE (di verdure)




INGREDIENTI:
- 200 g di purè di patate;
- 100 g di spinaci lessati;
- 100 g di carote lessate;
- 2 uova;
- 3 cucchiai di grana grattugiato;
- pangrattato;
- sale;
- maionese;
- olive verdi snocciolate.



Tritate finemente le verdure e unitele al purè in una ciotola.
Aggiungete le uova, il grana e mescolate bene per amalgamare il tutto.
Assaggiate e regolate di sale se necessario.
Se il composto risultasse troppo liquido, aggiungete del pangrattato.
Versate il composto di verdure negli stampi e cuocete in forno caldo a 180 °C per 20 minuti circa.
Sfornate, lasciate raffreddare, sformate gli animaletti (io un pesce e un orsetto) su un piatto da portata e decorateli a piacere con maionese e olive a rondelle.


22 commenti:

  1. che bello e proprio divertente e sicuramente buonissimo !!! Buon Pesce d'aprile anche a te! ;-D

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  2. un'idea davvero sfiziosa e sanissima!

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  3. Che idea simpaticissima Laura..... Attenta ai pesci!!!!

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  4. ahaah bellissimo...buon primo aprile..

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  5. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  6. Buon pesce d'aprile !!!
    ma anche l'orsetto è troppo carino ;-))
    baciotti ^__^

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  7. Ma che cariniiiiiiiii buon 1 aprile allora!!!!!
    cmq questi sformatini sono deliziosi solo a leggere gli ingredienti!
    A presto LA

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  8. Ma sono entrambi bellissimi e golosi ma sinceramente mi dispiacerebbe mangiarli! Troppo belli per addentarli!!!!

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  9. Ahahahah... troppo bello questo "scherzetto culinario".

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  10. Bellissimo e molto simpatico!!! Della serie "far mangiare le verdure ai bimbi" :)
    Un bacio e buon fine settimana

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  11. IDEA ORIGINALISSIMA,BELLO QUESTO PESCE D'APRILE!!!!BACI SABRY

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  12. non ne manchi uno di pesce d'aprile! carinissimo questo :)
    buon week end
    raf

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  13. Ma che simpatici. E poi buonissimi, croccanti e morbidi insieme.

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  14. Troppo troppo simpatico il tuo pesce verduroso :-) Hai sempre delle idee troppo carine x questo giorno dell'anno :-)
    Buon we cara e a presto <3

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  15. Carissima Laura ti faccio tantissimi complimenti per la splendida idea:sono bellissimi da vedere,sani e al tempo stesso sfiziosissimi,grazie mille per la condivisione Laura,bravissima come sempre:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  16. E'un'idea carinissima! Adoro queste ricette, sane ma al tempo stesso divertenti e belle da vedere. Baci e buon fine settimana :-)

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  17. Cara Laura, ecco un pesce che non farà delle sorprese!!!
    Ma che si gusterà fino alla fine...
    Tomaso

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  18. Devo dire che anche l'orsetto è troppo carino :)
    La ricetta è semplice e gustosa, e si può variare con altre verdure!!!
    Buon fine settimana Laura, a presto


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  19. beh ma è delizioso... e sicuramente il gusto sarà ottimo

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  20. Buffo e delizioso il tuo pesce d'aprile tutto da mangiare! Baci buona serata!

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  21. Carina l'idea di fare delle forme ad animale a questi sformatini, un modo per far mangiare le verdure ai bimbi

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