giovedì 10 marzo 2016

CIAMBELLA ALL'ARANCIA E COCCO (SENZA BURRO)

Domenica mattina Pietro si è svegliato con la voglia di preparare una soffice ciambella......come non accontentarlo?!
Così abbiamo guardato gli ingredienti che avevamo in casa e abbiamo sfornato una profumatissima ciambella all'arancia e cocco iniziando con dolcezza la giornata!

CIAMBELLA ALL'ARANCIA E COCCO (SENZA BURRO)

Ciambella all'arancia e cocco senza burro - Torta soffice

Ciambella all'arancia e cocco senza burro - Torta soffice

INGREDIENTI:
- 150 g di farina 00;
- 100 g di farina di cocco;
- 3 uova;
- 130 g di zucchero;
- 100 ml di olio di semi;
- 70 ml di succo d'arancia fresco;
- scorza di 1 arancia;
- 1 bustina di lievito per dolci.

Ciambella all'arancia e cocco senza burro - Torta soffice

Ciambella all'arancia e cocco senza burro - Torta soffice

Per preparare la ciambella all'arancia e cocco senza burro,  montate le uova con lo zucchero e la scorza dell'arancia fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungete a filo il succo dell'arancia e l'olio.

Infine incorporate la farina setacciata, il lievito e la farina di cocco.

Versate il composto in uno stampo da ciambella e infornate a 180 °C per circa 30 minuti.

Prima di servire la ciambella all'arancia e cocco senza burro, decorate la superficie con della farina di cocco.

Ciambella all'arancia e cocco senza burro - Torta soffice

Ciambella all'arancia e cocco senza burro - Torta soffice






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Muffin con cocco e cioccolato (senza burro)
Muffin con cocco e cioccolato (senza burro)

30 commenti:

  1. Un ottimo modo per iniziare la giornata. Complimenti Laura, Pietro avrà sicuramente gradito ;) Un bacio.
    Marina

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  2. Squisita questa torta, non contiene burro e posso concedermene una bella fetta anch'io! Ho salvato la ricetta nel mio archivio delle cose da provare :-)
    Grazie e buona giornata

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  3. ieri son arrivate giusto le arance dalla Sicilia...da provare

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  4. Mamma mia che spettacolo di bontà!!!!! Si vede che è soffice ^_^

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  5. Mi stai proprio viziando, cara Laura:)
    Ciao e buona giornata cara amica.
    Tomaso

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  6. Una ciambella perfetta in ogni momento della giornata dalla colazione alla merenda la trovo sempre perfetta e profumatissima!!Bacioni,Imma

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  7. Buono l'arancio e il cocco insieme.
    Che ricetta curiosa.
    Ti abbraccio

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  8. adoro i dolci profumati all'arancia e con l'olio al posto del burro, brava!!!!!!!!baci Sabry

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  9. E' proprio vero che i dolci semplici e genuini sono anche i più buoni!!!
    Un ottimo inizio di giornata...
    Un abbraccio
    Flora

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  10. Che buona!! Non ho mai provato questo abbinamento, però mi incuriosisce :-) Proverò a farla! Baci e buona serata

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  11. Non c'è niente di meglio che preparare un buon dolce con il proprio bimbo !!!
    Chissà che belli gli asciughini per l asilo per il tuo piccolo Pietro , quando li hai terminati fai le foto mi piacerebbe vederli

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  12. Anche io spesso preparo dolci con i miei figli e sono quelli che mi piacciono di più. Questa ciambella è meravigliosa :-)

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  13. Che bello cucinare con i bimbi, io mi diverto un sacco con le mie nipotine. E non ti dico loro quanto si divertono a leccare le ciotole.
    Questa ciambella deve essere deliziosa perchè il cocco è proprio buono. E mi piace anche l'idea del succo d'arancia, deve sposarsi bene.

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  14. Che meraviglia fare i dolci a 4 mani ^_^ e il risultato è davvero golosissimo :-)

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  15. Che bella è la tua ciambella e tanto profumata. Immagino che buon gusto !

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  16. Ciambella arancia e cocco...buonissima!!!
    Un bacio<3<3<3

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  17. Se ve genial!! por dentro y por fuera.
    Un saludito

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  18. Tiene que estar muy bueno. Te copio la receta que quiero probarlo.
    Besos.

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  19. Carissima Laura adoro questo tipo di dolci,profumati agli agrumi e sofficissimi,con l'olio al posto del burro come questa meravigliosa ciambella che hai realizzato:senza ombra di dubbio buonissima e profumata:))inoltre si vede benissimo dalla foto che presenta una consistenza soffice come una nuvola,la presenza del cocco inoltre mi piace tantissimo:)).
    Bravissima come sempre Laura ti faccio i miei migliori complimenti:))
    Un bacione:))
    Rosy

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  20. Buongiorno Laura... ci fare colazione con la tua ciambella all'arancia e cocco (senza burro)... immagino il profumo! :)

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  21. Mamma Laura che golosità! Questa ciambella è uno spettacolo! Complimenti!!!

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  22. Ma che meraviglia Laura!!!! l'abbinamento arancia e cocco è eccezionale!!! :-* un bacione

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  23. Che bravo il tuo bimbo e poi ha gusto nello scegliere la ciambella. E' soffice e profumata.
    Lascio un bacio alla mamma e due a Pietro ^_^

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  24. Che bello "pasticciare" in cucina con i bimbi e guarda che risultato... ciambella super buona e golosa!!
    Un abbraccio e complimenti a tutti e due!!

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  25. ottimo accostamento, di grande gusto e profumi!!! bravissima!!!

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  26. Premetto che adoro il cocco, e l'abbinamento con l'arancia mi piace un sacco, questa ciambella è deliziosa!!!
    Un abbraccio e un bacino a Pietro :)

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  27. non ho mai provato l'abbinamento cocco-arancia ma mi ispira un sacco :) un bacio, buona serata

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  28. In questo periodo le arance sono all'ordine del giorno, grazie per questa ricetta!
    :-)

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  29. una ciambella sofficissima e super golosa per una colazione super

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  30. una ciambella super profumata con l'arancia ed il cocco, un'idea davvero perfetta per una dolce colazione!

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